Vinete cu "pesmet" de pui

Ingrediente:

• 3 vinete
• piept de pui facut la gratar
• 1 cana mudei de usturoi
• sare
• piper
• ulei pentru prajit

Mod de preparare:

Vinetele se spala, se sterg si se taie fasii, cu coaja cu tot.
Se prajesc in ulei incins ca si cartofii. Se scot pe o farfurie, se presara cu sare si piper.
Se pune mujdei de usturoi si pieptul de pui la gratar taiat bucati foarte mici.
Optional se poate adauga o limgura de smantana sau maioneza.