Desert RAPID: cum să prepari TOFFE DE PORTOCALE. Ai nevoie doar de 5 INGREDIENTE și este gata în câteva minute

Publicat pe 28.01.2016 la 17:37 Actualizat pe 28.01.2016 la 17:47

Se taie capetele celor două portocale astfel încât acestea să se poată sprijini pe ele. Portocalele se taie în două părţi egale şi se scobesc (să obţinem 4 „pahare”).

Ingrediente:

- 2 portocale
- 4 ouă
- 300 g zahăr tos
- 2-3 linguri zeamă de portocale
- o linguriţă de gelatină pudră
- o priză de sare
- 30 g miez de nucă

Pentru decor:

- frunze de mentă
- cuişoare
- cacao

Mod de preparare:

Se taie capetele celor două portocale astfel încât acestea să se poată sprijini pe ele. Portocalele se taie în două părţi egale şi se scobesc (să obţinem 4 „pahare”), potrivit jurnalul.ro.

Se mărunţeşte miezul portocalelor, miezul de nucă şi coaja celor 4 căpăcele. Le amestecăm cu 150 gr zahăr şi cu 3-4 linguri de zeamă de la portocală şi le punem la fiert, la foc potrivit.

Când acest amestec a mai scăzut, face spumă şi se văd urme de caramelizare a zahărului, atunci oprim focul şi toată compoziţia o turnăm pe o foaie de copt, în strat subţire sau pe o planşetă unsă cu puţin ulei. Lăsăm să se întărească.

Separăm ouăle. Gălbenuşurile le frecăm cu o lingură de zahăr (din cele 150 gr), până iese ca o cremă. Albuşurile le batem spumă tare cu restul de zahar şi priza de sare. Amestecăm cele două compoziţii şi le punem la bain-marie, amestecând continuu. Dizolvăm gelatina în 2-3 linguri de apă fierbinte şi o adăugăm la crema fiartă, amestecând bine. Crema asta este de fapt o spumă cu gust de portocală. Când este gata, dăm la frigider pentru cel puţin 3 ore. )

Pentru decor, am venit în plus cu guleraşul cupelor de portocală, făcut din cuişoare şi miezul de nucă pus în caramel.

Apoi am umplut fiecare cupă cu spumă de ou.

Caramelul întărit l-am spart şi bucăţile obţinute le-am folosit drept decor.

La final, am mai folosit câte o frunză de mentă şi peste tot am cernut cacao.

În articolul Desert RAPID: cum să prepari TOFFE DE PORTOCALE. Ai nevoie doar de 5 INGREDIENTE și este gata în câteva minute:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
PARTENERI
Horoscopul zilei de 19 septembrie 2025. Taurii vor relații sigure. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Catine.ro
Horoscopul zilei de 19 septembrie 2025. Taurii vor relații sigure. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Imagini exclusive din interiorul Catedralei Mântuirii Neamului, cu o lună înainte de deschidere
observatornews.ro
Imagini exclusive din interiorul Catedralei Mântuirii Neamului, cu o lună înainte de deschidere
Cum a aflat fiica cea mare a Andreei Antonescu că mama ei a pozat în Playboy: „Avea 2 ani”. Reacția surprinzătoare a micuței
a1.ro
Cum a aflat fiica cea mare a Andreei Antonescu că mama ei a pozat în Playboy: „Avea 2 ani”. Reacția surprinzătoare a micuței
Brioșe cu mere răzuite, nuci și scorțișoară. Un desert gustos și aromat
HelloTaste.ro
Brioșe cu mere răzuite, nuci și scorțișoară. Un desert gustos și aromat
Ora de iarnă 2025. Când se dau ceasurile înapoi cu o oră
Catine
Ora de iarnă 2025. Când se dau ceasurile înapoi cu o oră
4 trucuri ChatGPT ascunse pe varianta mobilă. Ce poți face pe telefon
useit.ro
4 trucuri ChatGPT ascunse pe varianta mobilă. Ce poți face pe telefon
Ce avere are acum milionarul român care merge cu metroul şi care în trecut repara televizoare
as.ro
Ce avere are acum milionarul român care merge cu metroul şi care în trecut repara televizoare
Diferențele dintre dermatita seboreică și psoriazisul scalpului. Cum le poți deosebi
MediCOOL
Diferențele dintre dermatita seboreică și psoriazisul scalpului. Cum le poți deosebi
Toto Dumitrescu a ajuns la Brigada Rutieră. Fiul lui Ilie Dumitrescu, încătușat, e însoțit și de avocatul său | VIDEO
Spynews
Toto Dumitrescu a ajuns la Brigada Rutieră. Fiul lui Ilie Dumitrescu, încătușat, e însoțit și de avocatul său | VIDEO
O „voce interioară“ pozitivă în perioada sarcinii. De ce te ajută acest lucru
DeParinti
O „voce interioară“ pozitivă în perioada sarcinii. De ce te ajută acest lucru
Beneficiile consumului de semințe de floarea soarelui. Cum te poate ajuta conținutul lor nutritiv
MediCOOL
Beneficiile consumului de semințe de floarea soarelui. Cum te poate ajuta conținutul lor nutritiv
Orez cremos cu ciuperci și cimbru proaspăt, pentru o cină elegantă
HelloTaste
Orez cremos cu ciuperci și cimbru proaspăt, pentru o cină elegantă
close
x