Cercetătorii francezi Emmanuel Virot și Alexandre Ponomarenko au descoperit reţeta perfectă pentru floricelele de porumb. Totul depinde de temperatura optimă la care trebuie preparate: 180 de grade Celsius.

Specialiştii au folosit camere video de mare viteză, care înregistrează 2.900 de cadre pe secundă, cu care au filmat boabele de porumb care erau încălzite într-un cuptor. Fizicienii au crescut temperatura treptat, cu câte zece grade, pe durata a cinci minute.

Umezeala din interiorul boabelor de porumb a început să se transforme în aburi în momentul în care temperatura a trecut de 100 de grade Celsius, dar, când a ajuns la 180 de grade Celsius, presiunea din interiorul boabelor de porumb a crescut foarte mult, depășind de zece ori valoarea presiunii atmosferice înregistrate la nivelul mării.