PALEO! Ce înseamnă dieta paleo?
Publicat pe 17.06.2014 la 17:25 Actualizat pe 18.06.2014 la 15:34
A mânca în stil Paleo înseamnă a mânca la fel ca acum zeci de mii de ani.
Se spune că Paleodieta este cel mai sănătos mod de alimentație, singura abordare nutrițională care lucrează cu fondul genetic.
Se mănâncă fructe, legume și carne slabă.
Se evită lactatele, cerealele, alimentele procesate, zahărul, alcoolul, pâinea, pastele, orezul, cartofi, sarea, oțetul, mâncare de la fast-food, soia, tofu, dulciurile. Acest regim nu permite luarea de vitamine. Se bazează pe alimente proaspete, neprelucrate.
Apa este singurul lichid pe care îl poți bea. Alții spun că și ceaiul verde este acceptat.
Este permisă utilizarea câtorva condimente ca: usturoi, piper cayenne, oregano, scorțișoară, nucșoară, vanilie.
Sarea se înlocuiește cu praf de chili sau suc de lămâie.
În loc de făină de grâu se folosește făină de nuci, de alune sau migdale.
Zahărul se înlocuiește cu miere sau sirop de arțar, margarina și untul cu ulei de măsline, semințe de in, ulei de avocado sau rapiță.
Această dietă conferă celor care o țin mai multă energie, slăbire, creșterea masei musculare fără efort.
Dieta paleo are câteva reguli:
Vegetalele trebuie să reprezinte două treimi dintr-o masă. Restul va fi umplut de proteine.
Se elimină alimentele procesate. Inclusiv zahărul, lactatele, dulciurile rafinate și cerealele.
Nu se numără caloriile.
Se poate mânca oricât, urmând prima regulă.
Cina se ia la micul dejun.
Nu mâncați cereale cu lapte ci carne de pui, curcan, somon pentru a primi energie.
Seara se mănâncă fructe ori salate.
Din când în când...
...se poate mânca o prăjitură ori se poate bea un pahar de vin.
Atenție! Cei care suferă de diferite boli ar trebui să consulte mai întâi medicul înainte de a urma această “dietă”.
