Esenta de iasomie, pentru o frumusete naturala

Publicat pe 10.10.2010 la 16:43 Actualizat pe 10.10.2010 la 17:04

La lumina Lunii, iasomia se deschide imprastiindu-si parfumul. De aici incepe o calatorie a simturilor, strabatand munti, mari si oceane.

O frumoasa poveste indiana vorbeste despre dragostea dintre o printesa si prea maretul Zeu al Soarelui - Surya Deva. Pentru ca zeul nu i-a impartasit iu­birea, printesa s-a intristat atat de tare, incat a ho­tarat ca nu mai are de ce sa traiasca. Cu inima zdrobi­ta, printesa a parasit lumea, iar in locul unde i-a fost ri­sipita cenusa au aparut primele flori de iasomie. Al­be, delicate si cu un parfum divin. Parfum de care Zeul Soare nu avea sa se bucure vreodata, deoarece ia­so­mia se deschide numai dupa lasarea intunericului.

De altfel, in India, acestei flori i se mai spune "lumina Lunii". Sunt atat de parfumate, incat femeile obis­nuiesc sa le poarte in par sau sa confectioneze ghir­lande cu care sunt primiti cei mai de seama oaspeti. Dar cu adevarat "darul zeilor" este uleiul de iasomie, din care se fac unele dintre cele mai renumite parfumuri din intreaga lume. Este o esenta extrem de pretioasa, deoarece necesita un numar mare de flori - peste 3,6 milioane pentru a obtine aproximativ 400 ml de ulei -, iar recoltarea se face manual si doar la lumina Lunii, atunci cand parfumul este foarte puternic.

Cum poti folosi florile de iasomie

Metoda traditionala presupune ca florile sa fie asezate pe un material din bumbac bine imbibat cu ulei de masline. Prin presare, dupa cateva zile, se poate extrage esenta de iasomie care s-a impregnat in uleiul de masline. O alta metoda de obtinere foloseste pu­terea aburului, astfel incat sa se evapore uleiul. Acesta va trece apoi printr-o sectiune cu aer rece, astfel incat acesti vapori sa se transforme in picaturi. Uleiul de iasomie se va ridica la suprafata si-si va incepe drumul catre sticlutele cu parfumuri rafinate. Spre exemplu, unul dintre cele mai cautate si scumpe parfumuri are printre "ingrediente" iasomie, bergamota, flori de portocal, ylang-ylang, trandafir, mimoza si palisandru. Despre aceasta combinatie se crede ca are puteri afrodiziace si le face pe femeile care o "poarta" sa fie mult mai frumoase.

Dar florile de iasomie au ajuns si in... cescute. In intreaga Asie, dar de curand si in Romania, gurmanzii stiu sa pretuiasca un ceai de iasomie bine aromat. Se folosesc frunzele de ceai (fie ca este vorba de ceai negru, verde sau alb), pentru ca au puterea de a imprumuta din parfumul plantelor cu care vin in contact. Asa se face ca in vase uriase se amesteca ceai si iasomie (tinute constant la o anumita temperatura), lasandu-le asa timp de mai multe ore. Pentru un gust si mai intens, acest proces se poate repeta chiar si de opt-zece ori in decursul unei luni, pana cand florile de iasomie si-au ostoit cu totul parfumul.

Si din cescuta in... farfurie. Siropul de iasomie este unul dintre ingredientele folosite pentru a da o alta tenta deserturilor obisnuite. Pentru a-l obtine se pun la fiert 700 ml de apa impreuna cu 200 g zahar. Cand zaharul s-a dizolvat se adauga doua linguri cu ceai de iasomie si se ia vasul de pe foc. Dupa aproximativ zece minute se strecoara si se poate folosi pentru sorbeturi de mango sau panna cotta, spre exemplu.

Citeste si Jurnalul National

Sursa foto: wikiraqi.com

În articolul Esenta de iasomie, pentru o frumusete naturala:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
PARTENERI
Horoscopul zilei de 30 aprilie 2025. Berbecii sunt împăcați cu sinele. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Catine.ro
Horoscopul zilei de 30 aprilie 2025. Berbecii sunt împăcați cu sinele. Află ce se întâmplă cu zodia ta
ANM a actualizat prognoza meteo pentru următoarele patru săptămâni. Vremea în România până pe 26 mai
observatornews.ro
ANM a actualizat prognoza meteo pentru următoarele patru săptămâni. Vremea în România până pe 26 mai
Andrew Barabancea, fiul Ozanei Barabancea, a suferit un infarct. Cum se simte tânărul de doar 24 de ani
a1.ro
Andrew Barabancea, fiul Ozanei Barabancea, a suferit un infarct. Cum se simte tânărul de doar 24 de ani
Ciorbă de lobodă cu omletă și mărar. O rețetă care îți aduce primăvara în farfurie
HelloTaste.ro
Ciorbă de lobodă cu omletă și mărar. O rețetă care îți aduce primăvara în farfurie
Horoscopul dragostei pentru luna mai 2025. Nativii vor spune tot ce au pe suflet
Catine
Horoscopul dragostei pentru luna mai 2025. Nativii vor spune tot ce au pe suflet
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
useit.ro
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Milionarul român, coproprietar la cel mai tare restaurant din Dubai rupe tăcerea: „Am investit, mai deschidem unul”
as.ro
Milionarul român, coproprietar la cel mai tare restaurant din Dubai rupe tăcerea: „Am investit, mai deschidem unul”
De ce apar constipația și diareea în același timp. Cum se pot preveni aceste două tulburări digestive
MediCOOL
De ce apar constipația și diareea în același timp. Cum se pot preveni aceste două tulburări digestive
Andrew Barabancea, fiul Ozanei Barabancea, a suferit infarct la 24 de ani. Care e starea de sănătate a tânărului / FOTO
Spynews
Andrew Barabancea, fiul Ozanei Barabancea, a suferit infarct la 24 de ani. Care e starea de sănătate a tânărului / FOTO
Studiu: Neglijarea în copilărie afectează dezvoltarea memoriei de lucru
DeParinti
Studiu: Neglijarea în copilărie afectează dezvoltarea memoriei de lucru
Cum se face un transplant. Care sunt condițiile donării de organe
MediCOOL
Cum se face un transplant. Care sunt condițiile donării de organe
Chifle Laugenbrot. Rețetă din bucătăria germană
HelloTaste
Chifle Laugenbrot. Rețetă din bucătăria germană
close
x