Experiment inedit: o familie a renunțat la zahăr pentru un an
Publicat pe 11.04.2014 la 11:33 Actualizat pe 11.04.2014 la 15:01
Conform specialiștilor, zahărul este unul dintre cele mai nocive lucruri pentru sănătatea noastra. Numărul persoanelor obeze, dar și cel al diabeticilor este în creștere de la an la an și cu toate acestea, dulciurile fac parte din meniul zilnic sau săptămânal al multora dintre noi.
Conform specialiștilor, zahărul este unul dintre cele mai nocive lucruri pentru sănătatea noastra. Numărul persoanelor obeze, dar și cel al diabeticilor este în creștere de la an la an și cu toate acestea, dulciurile fac parte din meniul zilnic sau săptămânal al multora dintre noi.
O familie din Statele Unite a luat în calcul toate aceste lucruri și apoi a luat decizia curajoasa de a renunța la zahăr pentru un an, ceea ce a însemnat că au renunțat nu doar la dulciurile propriu-zise, dar și la alimentele care conțin zahar adăugat. Au eliminat și alimentele ce conțineau îndulcitori, fie că era vorba de miere sau sirop de agave. Singurule lucruri dulci permise au fost fructele și alimentele care erau îndulcite cu bucăți de fructe.
De îndată ce au început dieta au început să observe în câte lucruri se “ascunde” de fapt zahărul: de la pâine la supă de pui instant, dressing pentru salată, biscuiți, maioneză, mezeluri și chiar în mâncarea pentru bebeluși. Acesta a fost mentul în care s-au întrebat: de ce atât de mult zahăr în tot ceea ce mâncăm? Răspunsul este unul destul de simplu: pentru a le face mai gustoase, a le prelungi termenul de valabilitate și pentru a face astfel de alimente mai ieftine.
Adulții, împreună cu cei doi copii au lor au încercat să perceapă totul ca pe o mare aventură. Au fost în primul rând curioși să vadă ce se întâmplă. Voiau să afle cât de greu va fi și cum își vor schimba obiceiurile alimentare. După continuarea cercetărilor pe care le-au făcut, au devebit tot mai interesați de modul în care lipsa de zahăr îi va ajuta să se simtă mai bine. Lucrul la care nu s-au așteptat a fost diferența uriașă pe care au observat-o.
Care a fost rezultatul
Cu cât au prelungit dieta dără zahăr, cu atât mai plini de energie s-au simțit. Pe parcursul unui an fără zahăr, regula pe care au adoptat-o a fost că o dată pe lună fiecare avea voie la un desert cu zahăr. Aici erau incluse zilele de naștere și unele zile de sărbătoare. În câteva luni, au simțit tot mai purin nevoia acestui desert lunar.
Cel mai surprinzător lucru care a avut loc după câteva luni de dietă a fost că au început să nu se mai bucure în acelasi mod de o prăjitură. La ziua soțului ei, nu a putut termina felia de tort care i s-a parut extre, de dulce. A început să o doară capul și inima a început să îi bată foarte repede.
Un lucru pe care l-au observat la finalul anului de abstinență a fost că cei doi copii ai familiei abia s-au îmbolnăvit pe durata întregului an.
Cei patru se bucură din cqnd în când de un desert, dar modul în care mănâncă acum este foarte diferit de modul în care se alimentau în trecut. Se bucură de zahăr în porții mult mai mici și mai rar, au mai multă energie, sunt mai sănătoși și rezistenți. Ai accepta și tu o astfel de provocare?
Foto: hepta.ro
