Preferata lui Fouad: Rețeta originală de humus libanez

Publicat pe 21.04.2015 la 11:23 Actualizat pe 21.04.2015 la 11:26

Fouad, personajul principal din serialul libanez “Păcatele inimii”, de la Euforia TV, este atât de bogat, încât şi-ar putea permite aproape orice, în orice moment. Deţinătorul unui lanţ luxos de restaurante, Fouad ar putea lua masa oricând într-unul din restaurantele sale cu multe stele. Cu toate acestea, humusul libanez rămâne unul dintre felurile sale preferate

Fouad, personajul principal din serialul libanez “Păcatele inimii”, de la Euforia TV, este atât de bogat, încât şi-ar putea permite aproape orice, în orice moment. Deţinătorul unui lanţ luxos de restaurante, Fouad ar putea lua masa oricând într-unul din restaurantele sale cu multe stele. Cu toate acestea, humusul libanez rămâne unul dintre felurile sale preferate.

Iată reţeta originală de humus (humus=năut, în libaneză)

Ingrediente necesare:

• 350 grame năut uscat
• 3 linguri tahini (ulei de susan)
• 3 linguri pastă de susan
• 2 linguri suc de lămâie
• 1 linguriţă bicarbonat sodiu
• 3 căţei de usturoi
• sare (după gust).
• 1 linguriţă boia de ardei dulce
• 2 linguri ulei de măsline

Cu o seară înainte de a prepară năutul, puneţi-l la înmuiat în 2 litri de apă. După ce a stat cel puţin o zi la înmuiat, puneţi năutul la fiert într-un vas mare. După ce a dat în clocot, cam la mijlocul timpului de fierbere,adăugaţi bicarbonatul de sodiu. Apoi, cu un blender, pisaţi foarte fin năutul, adăugând şi puţin din apă în care a fiert. La blendare, adăugaţi usturoiul, sarea, uleiul de susan, pastă de susan şi cele 2 linguri de suc de lămâie. Aşezaţi pastă astfel obţinută în farfurie, şi deasupra puneţi un praf de boia de ardei şi cele două linguri de ulei de măsline.

În articolul

Preferata lui Fouad: Rețeta originală de humus libanez

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 29 martie 2024. Vărsătorii pierd sume importante de bani. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Din Londra s-a mutat într-un sătuc din România. De ce a renunțat Andrei la luxul de acolo, după 14 ani: "Am trait în Anglia ca un rege"
a1.ro
Ianca Simion, apariție superbă într-o ținută cu spatele gol. Cât de bine arată fiica lui Răzvan Simion
HelloTaste.ro
Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească
Catine
4 zodii care își schimbă complet viața în aprilie 2024. Află ce le rezervă astrele
useit.ro
Ce înseamnă Wi-Fi, de fapt. Puțini știu de unde vine denumirea
as.ro
„Cea mai frumoasă femeie din România” i s-a destăinuit Anamariei Prodan! Cum a reacționat când și-a prins soțul înșelând-o
MediCOOL
Câți pași este indicat să faci într-o zi. De ce se recomandă să mergi pe jos mai mult
Spynews
Imagini dureroase de la înmormântarea Andreei, studenta ucisă de Mirel în Timișoara. Familia și prietenii și-au luat rămas bun de la ea / VIDEO
DeParinti
Produse cosmetice care pot afecta sănătatea fătului. La ce să fii atentă dacă ești însărcinată
MediCOOL
Fibromul uterin: cauze, simptome și tratament
HelloTaste
5 rețete cu sparanghel pentru toate gusturile. Te vei bucura de ele primăvara aceasta
x