N-ai mai gătit vinete așa! Moutabal, rețeta libaneză celebră

Publicat pe 22.04.2015 la 10:51 Actualizat pe 22.04.2015 la 12:36

Moutabal este unul dintre cele mai simple şi gustoase moduri de preparare a vinetelor. Libanezii sunt, de altfel, mari iubitori de vinete, pe care le prepară în zeci de feluri!

talesofakitchen.com

Moutabal este unul dintre cele mai simple şi gustoase moduri de preparare a vinetelor. Libanezii sunt, de altfel, mari iubitori de vinete, pe care le prepară în zeci de feluri.

Pentru un moutabal gustos aveţi nevoie de:

4 vinete medii
3-4 linguri pastă de susan (tahin)
o cutie mică iaurt grecesc Olympus (10% grăsime)
4-5 căţei de usturoi zdrobiţi
sare, piper după gust
1 lingură zeamă de lămâie

La servire: ulei de măsline, boia de ardei dulce, pătrunjel tocat

Coaceti vinetele exact că pentru salată de vinete românească, apoi puneţi-le la scurs într-o sită – de preferat din plastic, nu metal. Tocaţi-le, apoi, cu un tocător de lemn, apoi frecaţi-le cu puţin ulei şi sare. Amestecaţi-le cu pastă de susan, iaurt, lămâie, usturoi. Săraţi şi piperaţi după gust.

Aşezaţi această pastă pe un platou, şi ornaţi-o cu un praf de boia dulce, ulei de măsline, şi la sfârşit, pătrunjel tocat.

Reţeta inspirată din serialul arăbesc “Păcatele inimii”, difuzat la Euforia TV din 27 aprilie, de luni până vineri, de la ora 21.00.

În articolul N-ai mai gătit vinete așa! Moutabal, rețeta libaneză celebră:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
PARTENERI
Horoscopul zilei de 25 aprilie 2025. Peștii sunt plini de energie. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Catine.ro
Horoscopul zilei de 25 aprilie 2025. Peștii sunt plini de energie. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Care este oferta CEC pentru "Noua Casă". Calcul: Rata lunară la un credit de 250.000 de lei pe 30 de ani
observatornews.ro
Care este oferta CEC pentru "Noua Casă". Calcul: Rata lunară la un credit de 250.000 de lei pe 30 de ani
Chefi la cuțite, 23 aprilie 2025. Chef Alexandru Sautner și Chef Richard Abou Zaki, duel exploziv în amulete. Cine a plecat acasă
a1.ro
Chefi la cuțite, 23 aprilie 2025. Chef Alexandru Sautner și Chef Richard Abou Zaki, duel exploziv în amulete. Cine a plecat acasă
Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic
HelloTaste.ro
Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic
Zodii care atrag banii în viața lor în luna mai 2025. Află dacă te numeri printre ele
Catine
Zodii care atrag banii în viața lor în luna mai 2025. Află dacă te numeri printre ele
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
useit.ro
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Imagini rare cu soţia lui Marius Şumudică! Liliana e căsătorită cu omul momentului de peste 30 de ani
as.ro
Imagini rare cu soţia lui Marius Şumudică! Liliana e căsătorită cu omul momentului de peste 30 de ani
Ce este gastrita. Cum se tratează această afecțiune digestivă
MediCOOL
Ce este gastrita. Cum se tratează această afecțiune digestivă
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Lecțiile pe care tații ar trebuie să le predea fiilor lor
DeParinti
Lecțiile pe care tații ar trebuie să le predea fiilor lor
Care sunt semnele afecțiunilor tiroidiene. Cum funcționează tiroida
MediCOOL
Care sunt semnele afecțiunilor tiroidiene. Cum funcționează tiroida
Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată. Desert fin și răcoros
HelloTaste
Panna Cotta cu mentă și glazură de ciocolată. Desert fin și răcoros
close
x