N-ai mai gătit vinete așa! Moutabal, rețeta libaneză celebră

Publicat pe 22.04.2015 la 10:51 Actualizat pe 22.04.2015 la 12:36

Moutabal este unul dintre cele mai simple şi gustoase moduri de preparare a vinetelor. Libanezii sunt, de altfel, mari iubitori de vinete, pe care le prepară în zeci de feluri!

talesofakitchen.com

Moutabal este unul dintre cele mai simple şi gustoase moduri de preparare a vinetelor. Libanezii sunt, de altfel, mari iubitori de vinete, pe care le prepară în zeci de feluri.

Pentru un moutabal gustos aveţi nevoie de:

4 vinete medii
3-4 linguri pastă de susan (tahin)
o cutie mică iaurt grecesc Olympus (10% grăsime)
4-5 căţei de usturoi zdrobiţi
sare, piper după gust
1 lingură zeamă de lămâie

La servire: ulei de măsline, boia de ardei dulce, pătrunjel tocat

Coaceti vinetele exact că pentru salată de vinete românească, apoi puneţi-le la scurs într-o sită – de preferat din plastic, nu metal. Tocaţi-le, apoi, cu un tocător de lemn, apoi frecaţi-le cu puţin ulei şi sare. Amestecaţi-le cu pastă de susan, iaurt, lămâie, usturoi. Săraţi şi piperaţi după gust.

Aşezaţi această pastă pe un platou, şi ornaţi-o cu un praf de boia dulce, ulei de măsline, şi la sfârşit, pătrunjel tocat.

Reţeta inspirată din serialul arăbesc “Păcatele inimii”, difuzat la Euforia TV din 27 aprilie, de luni până vineri, de la ora 21.00.

În articolul

N-ai mai gătit vinete așa! Moutabal, rețeta libaneză celebră

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 28 februarie 2025. Gemenii au de luat o decizie importantă. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Nu e prima dată când Călin Georgescu face salutul legionar. Surse: Potra i-a dat bani în campanie şi o maşină de 100.000 de euro
a1.ro
Actorul Gene Hackman și soția lui, Betsy Arakawa, au fost găsiți morți în propria casă, lângă câinele lor. Ce s-a întâmplat
HelloTaste.ro
Pannenkoeken. Rețetă de clătite olandeze cu mere și scorțișoară
Catine
Ravioli de casă cu ricotta și lămâie, în sos de unt și salvie
useit.ro
Cum a distrus un software AI viața unui bărbat. Ce s-a întâmplat după ce a descărcat programul
as.ro
Imagini rare cu Monica, soţia lui Leonard Doroftei, din tinereţe. Cum arătau cei doi la începutul relaţiei
MediCOOL
Ce este misofonia și cum se tratează. De ce unii oameni au sensibilitate mai mare la zgomote
Spynews
Top 3 zodii cu cel mai bun suflet! Trebuie să le ai în jurul tău în 2025
DeParinti
Rețete simple și sănătoase de supe pentru copii în sezonul rece
MediCOOL
Ce sunt exercițiile somatice. Te pot elibera de stres și frică
HelloTaste
Supă marocană de linte - Harira. Rețetă hrănitoare
x