N-ai mai gătit vinete așa! Moutabal, rețeta libaneză celebră

Publicat pe 22.04.2015 la 10:51 Actualizat pe 22.04.2015 la 12:36

Moutabal este unul dintre cele mai simple şi gustoase moduri de preparare a vinetelor. Libanezii sunt, de altfel, mari iubitori de vinete, pe care le prepară în zeci de feluri!

talesofakitchen.com

Moutabal este unul dintre cele mai simple şi gustoase moduri de preparare a vinetelor. Libanezii sunt, de altfel, mari iubitori de vinete, pe care le prepară în zeci de feluri.

Pentru un moutabal gustos aveţi nevoie de:

4 vinete medii
3-4 linguri pastă de susan (tahin)
o cutie mică iaurt grecesc Olympus (10% grăsime)
4-5 căţei de usturoi zdrobiţi
sare, piper după gust
1 lingură zeamă de lămâie

La servire: ulei de măsline, boia de ardei dulce, pătrunjel tocat

Coaceti vinetele exact că pentru salată de vinete românească, apoi puneţi-le la scurs într-o sită – de preferat din plastic, nu metal. Tocaţi-le, apoi, cu un tocător de lemn, apoi frecaţi-le cu puţin ulei şi sare. Amestecaţi-le cu pastă de susan, iaurt, lămâie, usturoi. Săraţi şi piperaţi după gust.

Aşezaţi această pastă pe un platou, şi ornaţi-o cu un praf de boia dulce, ulei de măsline, şi la sfârşit, pătrunjel tocat.

Reţeta inspirată din serialul arăbesc “Păcatele inimii”, difuzat la Euforia TV din 27 aprilie, de luni până vineri, de la ora 21.00.

În articolul

N-ai mai gătit vinete așa! Moutabal, rețeta libaneză celebră

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 4 aprilie 2025. Gemenii se gândesc la vacanță. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Cum arăta relaţia de comerţ dintre România şi SUA înainte de Ziua Eliberării. Ţara noastră a exportat în 2024 mărfuri de peste două miliarde de euro
a1.ro
Cine este și cum arată soțul Alinei Chivulescu. Dan Chișu este guest star în Iubire cu parfum de lavandă
HelloTaste.ro
Cremă de banane și avocado. O combinație fină și catifelată
Catine
Estonian Kringel, împletitura dulce și aromată a Estoniei
useit.ro
Teoria „Pământului Mov” ar fi adevărată. Ce a pățit planeta noastră în trecut
as.ro
Ce avere are magnatul român cu o poveste de viaţă impresionantă. Cum a reuşit să-şi câştige primii bani
MediCOOL
Uleiul de rapiță: proprietăți, beneficii și riscuri
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
DeParinti
Fraze comune pe care tații le spun copiilor lor și care, de fapt, sunt forme de manipulare, potrivit specialiștilor
MediCOOL
Beneficiile și riscurile uleiului de palmier. Care sunt utilizările sale
HelloTaste
Mâncare de urzici cu ouă ochiuri și mămăligă. Gust autentic de primăvară
close
x