Pestele este considerat oarecum un aliment alergogen, motiv pentru care pediatria moderna il recomanda, in general, in alimentatia bebelusilor, abia dupa 11 luni de viata (desi multe borcanele din comert il contin pentru o varsta mai mica decat 11 luni).

Cand decideti ca il intruduceti in meniul copilului vostru, va propunem o varianta de preparare a lui nu numai foarte gustoasa, dar si extrem de sanatoasa si usoara pentru sistemul digestiv al copilului mic.

Ingrediente

1 pastrav proaspat - de preferinta salbatic, din ape reci de munte; este net superior din punct de vedere calitativ celui de crescatorie. Daca nu aveti posibilitatea sa-l obtineti, cumparati pastrav de crescatorie.
doua rosii coapte;
o capatana de usturoi;
doua felii de lamaie;
patrunjel verde;
ulei de masline;
sare pentru copii care au implinit deja1 an.

Spalati bine pastravul, eviscerati-l si curatati-l de solzi. Asezati-l intr-o tava. Feliati cele doua rosii coapte si puneti-le pe langa pastrav. Cele doua felii de lamaie introduceti-le in interiorul pastravului. Puneti capatana de usturoi intreaga, in tava. Sarati, daca e cazul, si imprastiati patrunjelul tocat peste toata tava.