Aportul zilnic de vitamine si minerale: ce trebuie sa stii

Publicat pe 24.03.2020 la 18:02 Actualizat pe 24.03.2020 la 18:31

Vitaminele si mineralele sunt substante nutritive care exercita roluri importante in organism. Acestea sunt necesare in cantitati mici, de ordinul microgramelor sau miligramelor.

Un aport deficitar de vitamine si minerale poate cauza probleme grave de sanatate, de aceea alimentatia echilibrata este foarte importanta. Iata ce trebuie sa stii despre vitamine si minerale.

Clasificarea si rolurile vitaminelor

Vitaminele se impart in doua mari grupe:


Fiecare vitamina are rolul propriu in organism. In general, acestea sunt implicate in procesul de digestie si absorbtie. Spre exemplu, vitamina C creste absorbtia fierului, vitamina D creste absorbtia calciului, iar vitaminele din complexul B au rol de coenzime. Acestea sunt implicate in descompunerea macronutrientilor (proteine, glucide, lipide) din alimente, pentru eliberarea de energie, dar si in formarea de hormoni si colesterol.

Asadar, nu este indeajuns sa ne asiguram necesarul de proteine, glucide si lipide, pentru ca avem nevoie si de vitamine pentru absorbtia acestora.

Iata cateva dintre rolurile vitaminelor:

Rolurile mineralelor

Mineralele sunt si ele esentiale pentru functionarea normala a organismului. Exemple de minerale sunt: fier, calciu, fosfor, magneziu, zinc, seleniu, fluor, iod, cupru, mangan.

Asemeni vitaminelor, fiecare substanta minerala are rolul propriu. Cateva roluri ale acestora sunt:

Surse de vitamine si minerale

Vitaminele si mineralele se gasesc in general in toate alimentele. Cea mai mare parte dintre acestea sunt prezente in alimentele de origine vegetala (fructe si legume), cat mai colorate si crude. De aceea, pentru a ne asigura toti micronutrientii, este important sa consumam o varietate de astfel de alimente.


Majoriatea vitaminelor si mineralelor sunt sensibile la prepararea termica, in special vitamina C. In ceea ce priveste vitamina A insa, biodisponibilitatea ei creste dupa prepararea termica. In cazul unor carente, poti utiliza un complex de vitamine si minerale, la recomandarea medicului.

Asadar, vitaminele si mineralele exercita roluri importante in organism si le putem asigura printr-o alimentatie variata, bogata in fructe, legume si cereale integrale.

Sursa foto: pixabay.com

În articolul Aportul zilnic de vitamine si minerale: ce trebuie sa stii:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
PARTENERI
Horoscopul zilei de 17 septembrie 2025. Capricornii se bucură de fiecare zi. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Catine.ro
Horoscopul zilei de 17 septembrie 2025. Capricornii se bucură de fiecare zi. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Afacerile româneşti, în pericol din cauza importurilor chinezeşti. Guda: Pierdem 2 miliarde de euro pe an
observatornews.ro
Afacerile româneşti, în pericol din cauza importurilor chinezeşti. Guda: Pierdem 2 miliarde de euro pe an
În ce filme joacă Joseph Adam, soțul Andei Adam și concurentul Asia Express Drumul Eroilor. Cum a devenit faimos
a1.ro
În ce filme joacă Joseph Adam, soțul Andei Adam și concurentul Asia Express Drumul Eroilor. Cum a devenit faimos
Salată caldă de linte cu mere, îmbogățită cu nuci și stafide
HelloTaste.ro
Salată caldă de linte cu mere, îmbogățită cu nuci și stafide
Ștrudel cu prune și nucă. Un desert de toamnă cu parfum cald și gust bogat
Catine
Ștrudel cu prune și nucă. Un desert de toamnă cu parfum cald și gust bogat
4 trucuri ChatGPT ascunse pe varianta mobilă. Ce poți face pe telefon
useit.ro
4 trucuri ChatGPT ascunse pe varianta mobilă. Ce poți face pe telefon
Gabi Tamaş şi Dan Alexa, luaţi cu maşina de poliţie în Asia Express. Ce li s-a putut întâmpla celor doi pe “Drumul Eroilor”
as.ro
Gabi Tamaş şi Dan Alexa, luaţi cu maşina de poliţie în Asia Express. Ce li s-a putut întâmpla celor doi pe “Drumul Eroilor”
Beneficiile consumului de semințe de floarea soarelui. Cum te poate ajuta conținutul lor nutritiv
MediCOOL
Beneficiile consumului de semințe de floarea soarelui. Cum te poate ajuta conținutul lor nutritiv
Toto Dumitrescu a ajuns la Brigada Rutieră. Fiul lui Ilie Dumitrescu, încătușat, e însoțit și de avocatul său | VIDEO
Spynews
Toto Dumitrescu a ajuns la Brigada Rutieră. Fiul lui Ilie Dumitrescu, încătușat, e însoțit și de avocatul său | VIDEO
Setează limite cu blândețe. Nu te teme să-i spui „nu“ unui copil
DeParinti
Setează limite cu blândețe. Nu te teme să-i spui „nu“ unui copil
Remediul rapid pentru tusea persistentă. Acționează imediat și are efecte dovedite
MediCOOL
Remediul rapid pentru tusea persistentă. Acționează imediat și are efecte dovedite
Pui la cuptor cu pere și ierburi aromatice. Un tablou de toamnă pe farfurie
HelloTaste
Pui la cuptor cu pere și ierburi aromatice. Un tablou de toamnă pe farfurie
close
x