Ideea acestei diete a avut-o medicul cardiolog Arthur Agatston, așa că mai ai un avantaj! Dieta are o bază șiințifică și nu exclude nici o categorie importantă de alimente. Atunci când a creat regimul, Agatston a constatat că pacienții lui cântăreau cu aproape 7 kilograme mai puțin după doar două săptămâni și au continuat și după aceea să piardă în greutate.

Care sunt glucidele și lipidele bune?

Medicul Agatston le-a inclus în aceasta categorie pe cele bogate în fibre, cu index glicemic scăzut, aborbție lentă și ușor digerabile. Lipidele permise sunt cele polinesaturate și mononesaturate, în special acizii grași Omega 3.

Care sunt etapele dietei?

Dieta South Beach trebuie ținută respectând anumite etape. Prima dintre ele durează 14 zile și este foarte strictă. Ai voie să mănânci carne slabă de pui, peste, fructe de mare, curcan, dar în cantități moderate. Îți mai sunt permise nucile, ouăle, fructele, brânza. Ideea de bază este să ai trei mese echilibrate pe zi și să nu ți se facă foame! Sună bine, nu?

Alimentele permise: muschi de vită, carne de pui (fără piele), piept de curcan, toate tipurile de pește, ouă, brânzeturi degresate, arahide, fistic, legume verzi, ulei de măsline sau rapiță.

Alimentele interzise: friptură de porc, șuncă, iaurturi, înghețată, lapte, brânzeturi grase, morcovi, porumb, fructe și sucuri de fructe, alcool (toate tipurile), toate făinoasele: pâine, cereale, paste, aluaturi, biscuiți, orez.

Meniul tău într-o zi poate arăta cam așa:

Micul dejun: suc de legume, ouă fierte, spanac, două felii file de mușchi, cafea sau ceai

Gustare: brânză topită, țelină

Pranz: salată de legume, carne slabă, brânză degresată

Gustare: roșii cherry, brânză de vaci

Cină: pește, fasole păstăi, salată de varză

Dacă vei ține cont de aceste indicații vei pierde între 4 și 7 kilograme.

Programul din etapa a doua îl poți urma până când ajungi la greutatea dorită. Vestea bună că este ceva mai permisiv, pentru că poți consuma alimente din toate grupele.

Alimente permise: fructe, lapte (sau alte lactate) cu 1% grăsime, cereale integrale, fasole, vin roșu.

Alimente care trebuie consumate cu moderație: produse de brutărie și patiserie, cartofi, morcovi, banane, ananas, pepene roșu și miere.

În aceasta etapă nu vei mai pierde decât un kilogram pe săptămână.

Etapa a treia reprezintă menținerea greutății și este și mai permisivă! Trebuie să îți faci din ea un mod de viață. Dacă începi să iei din nou în greutate nu trebuie decât să te întorci la primele etape.

Pentru ca afectele dietei să fie maxime, trebuie să bei opt pahare de apă zilnic și să limitezi consumul de băuturi pe baza de cafeina. O cană de cafea dimineața este suficienta. De asemenea, trebui să iei 500-1000 mg calciu zilnic.

Care sunt dezavantajele?
Dieta aceasta sună foarte bine și pare perfectă, dar ca de obicei, există și câteva dezavantaje. Dacă suferi de intoleranță la lactoză este greu să o urmezi pentru că toate gustările presupun brânzeturi.

Un alt dezavantaj îl reprezintă riscul de a pune la loc câteva din kilogramele pierdute, așa că este indicat să combini dieta South Beach cu exercițiile fizice. În felul acesta, nu numai că vei slabi, dar îți vei tonifia și mușchii și vei evitata apariția vergeturilor.