Pe Internet există foarte multe articole despre beneficiile extraordinare ale sâmburilor de avocado, pentru organismul nostru. Există și filmulețe care dezvăluie faptul că cei mai mulți nutrienți ai acestui fruct se găsesc în sâmburi, motiv pentru care, în loc să-i aruncăm, ar trebui să îi pisăm și să îi adăugăm în diverse smoothie-uri. Dar oare chiar așa să fie?

”Nu chiar”, afirmă specialistul în nutriție, Cynthia Sass.
”Deși sunt un mare fan al avocado-ului și îl consum zilnic, nu aș recomanda nimănui să mărunțească sâmburii și să îi mănânce. Motivul? Încă nu s-a dovedit cât de siguri sunt pentru digestia noastră. În plus, cercetările despre ei sunt sunt extrem de limitate”.

Chiar și specialiștii din California au scris despre ingerarea sâmburilor de avocado: ”Semințele conțin elemente care nu sunt destinate consumului uman. Până se lămuresc dilemele, specialiștii în nutriție recomandă cu încredere consumul zilnic al pulpei acestui fruct-minune.