Dieta ketogenică

Dieta ciclică ketogenică (CKD): Această dietă implică perioade de alimentare cu carbohidrați mai mulți, cum ar fi 5 zile ketogenice urmate de 2 zile cu conținut ridicat de carbohidrați.

Dieta ketogenică vizată (TKD): Această dietă îți permite să adaugi carbohidrați în timpul antrenamentelor.

Dieta ketogenică bogată în proteine: Aceasta este similară cu o dietă ketogenică standard, dar include mai multe proteine. Raportul este adesea de 60% grăsimi, 35% proteine și 5% carbohidrați.

Cu toate acestea, doar dietele ketogenice standard și bogate în proteine au fost studiate pe larg. Dietele cetogene ciclice sau țintite sunt metode mai avansate și utilizate în primul rând de sportivi.

Ce este cetoza?

Cetoza este o stare metabolică în care corpul tău folosește grăsime pentru a avea energie în loc de carbohidrați. Apare atunci când reduci semnificativ consumul de carbohidrați, limitând aportul de glucoză al organismului, care este principala sursă de energie pentru celule. Urmarea unei diete ketogenice este cel mai eficient mod de a intra în cetoză. În general, aceasta implică limitarea consumului de carbohidrați la aproximativ 20 până la 50 de grame pe zi și înlocuirea cu grăsimi, cum ar fi cele din carne, pește, ouă, nuci și uleiuri sănătoase.

De asemenea, este important să moderezi consumul de proteine. Acest lucru se datorează faptului că proteinele pot fi transformate în glucoză dacă sunt consumate în cantități mari, ceea ce poate încetini tranziția spre cetoză. Aplicarea criteriilor postului intermitent te poate ajuta, de asemenea, să intri mai rapid în cetoză. Există multe forme diferite de post intermitent, dar cea mai comună metodă implică limitarea consumului de alimente la aproximativ 8 ore pe zi și post pentru restul de 16 ore.

Dietele ketogenice te pot ajuta să slăbești. O dietă ketogenică este o modalitate eficientă de a pierde în greutate și de a scădea factorii de risc pentru boli. Cercetările arată că dieta ketogenică poate fi la fel de eficientă pentru scăderea în greutate ca o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.

Beneficii ale dietei ketogene pentru organism

Dieta ketogenică a apărut de fapt ca instrument pentru tratarea bolilor neurologice, cum ar fi epilepsia. Studiile au arătat de-a lungul timpului că dieta poate avea beneficii pentru mai multe boli.

Boli de inimă. Dieta ketogenică poate ajuta la îmbunătățirea factorilor de risc, cum ar fi grăsimea corporală, nivelul de colesterol HDL (bun), tensiunea arterială și zahărul din sânge.

Cancer. Dieta este în prezent explorată ca un tratament suplimentar pentru cancer, deoarece poate ajuta la încetinirea creșterii tumorii.

Boala Alzheimer. Dieta ceto poate ajuta la reducerea simptomelor bolii Alzheimer și la încetinirea progresiei acesteia.

Epilepsia. Cercetările au arătat că dieta ketogenică poate ajuta la reducerea semnificativă a convulsiilor la copiii epileptici.

Sindromul ovarului polichistic. Dieta ketogenică poate ajuta la reducerea nivelului de insulină, care poate juca un rol cheie în sindromul ovarului polichistic.

Alimente de evitat în dieta ketogenică

• alimente zaharate: sifon, suc de fructe, smoothie-uri, tort, înghețată, bomboane;
• cereale sau amidon: produse pe bază de grâu, orez, paste, cereale;
• fructe: toate fructele, cu excepția porțiilor mici de fructe de padure;
• fasole sau leguminoase: mazăre, fasole, linte, naut;
• legume radacinoase și tuberculi: cartofi, cartofi dulci, morcovi, păstârnac;
• produse cu conținut scăzut de grăsimi sau produse dietetice: maioneză cu conținut scăzut de grăsimi, sosuri pentru salate și condimente;
• unele condimente sau sosuri: sos de grătar, muștar de miere, sos teriyaki, ketchup;
• grăsimi nesănătoase: uleiuri vegetale procesate, maioneză;
• alcool: bere, vin, lichior, băuturi mixte;
• alimente dietetice fără zahăr: bomboane fără zahăr, siropuri, budinci, îndulcitori, deserturi;

Alimente recomandate în dieta ketogenică

• carne: carne roșie, friptură, șuncă, cârnați, slănină, pui și curcan;
• pește gras: somon, păstrăv, ton și macrou;
• ouă;
• unt și smântână;
• brânză: brânzeturi neprelucrate, cum ar fi cheddar, smântână sau mozzarella;
• nuci și semințe: migdale, nuci, semințe de in, semințe de dovleac, semințe de chia;
• uleiuri sănătoase: ulei de măsline extravirgin, ulei de cocos și ulei de avocado;
• avocado: avocado întreg sau guacamol proaspăt făcut;
• legume cu conținut scăzut de carbohidrați: legume verzi, roșii, ceapă, ardei;
• condimente: sare, piper, ierburi aromatice.

Pentru a avea o evidență clară a ceea ce consumi, cel mai bine este să comanzi mâncarea din aplicația eatZZ. Restaurantele înscrise pe eatZZ sunt transparente cu clienții și le oferă toate detaliile despre preparatele pe care le au în meniu.

Toate restaurantele din aplicația eatZZ sunt #unulpentrualtul, dar cea mai mare preocupare a lor este față de clienții care le trec pragul zi de zi sau le comandă mâncarea. Niciodată nu a fost atât de simplu şi rapid să îţi comanzi mâncarea preferată. Pe www.eatzz.ro găsești tot ceea ce poftești: de la mâncare tradiţională românească până la mâncare chinezească.

Descarcă aplicația și poți comanda oricând, de oriunde. Restaurantele din aplicația eatZZ au meniuri ușor de accesat, numai bune de vizionat.