Dieta pentru persoanele cu hiperaciditate gastrica

Publicat pe 13.11.2010 la 10:06 Actualizat pe 13.11.2010 la 11:23

Mancarurile picante, prajelile, cafeaua, bauturile carbogazoase favorizeaza cresterea secretiei de suc gastric. Senzatia de arsura care porneste din capul pieptului si urca spre gat este primul efect al cresterii secretiei de suc gastric.

"Persoanele cu hiperaciditate gastrica sunt in general cele stresate, persoanele care nu au rabdare sa stea la masa, care mananca in graba.

De aceea, prima recomandare pentru a evita aceste simptome neplacute este ca, atunci cand ne asezam la masa, sa fim relaxati si sa mestecam foarte bine", ne sfatuieste prof. dr Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare.

De asemenea, dieta are un rol important in controlarea hiperaciditatii. Unele alimente cresc aciditatea gastrica (asa-numitele alimente acide), altele dimpotriva au efect de pansament gastric (alimente alcaline).

Acid vs alcalin

Din prima categorie, a alimentelor care ar trebui evitate, fac parte mancarurile prajite, conservele, condimentele tari (piperul, ardeiul iute, hreanul), unele combinatii neinspirate (carne si cartofi la aceeasi masa), cafeaua, bauturile alcoolice. Si ciocolata, ceaiul in exces pot provoca senzatia de arsura in stomac.

Vinovata este teobromina, o substanta prezenta in boabele de cacao si in frunzele de ceai. In alte conditii, teobromina are efect stimulant asupra sistemului nervos.

Pe de alta parte, branzeturile, cascavalul, alimentele bogate in fibre (orezul, unele cereale integrale), floricelele de porumb sunt alimente alcaline si pot reduce secretia de acid gastric.

"Floricelele de porumb au efect de pansament gastric, cu conditia sa nu fie pregatite cu margarina sau uleiuri hidrogenate. Sunt indicate uleiurile rezistente la prajire - uleiul de masline sau de palmier. Trebuie spus ca grasimile in exces irita mucoasa gastrica", ne avertizeaza prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi.

O alta recomandare demna de urmat in aceste cazuri este evitarea meselor copioase, care pot favoriza aparitia hiperaciditatii. Netratata, hiperaciditatea provoaca leziuni la nivelul mucoasei esofagiene sau al celei gastrice. Trebuie sa tinem cont de acest lucru, deoarece hiperaciditatea poate evolua catre boli cum ar fi gastrita sau ulcerul.

Cruditati


Din regimul de reducere a hiperaciditatii nu trebuie sa lipseasca fructele si legumele crude. "Acizii din fructe si legume creeaza alcalinitate si reduc hiperaciditatea", arata prof. dr Gheorghe Mencinicopschi. De aceea, bananele coapte, pepenele galben, merele, perele, caisele, piersicile nu trebuie sa lipseasca din regimul persoanelor cu hiperaciditate.

Citeste jurnalul.ro
Foto: sheknows.com

În articolul Dieta pentru persoanele cu hiperaciditate gastrica:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
PARTENERI
Horoscopul zilei de 11 iulie 2025. Capricornii sunt temători. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Catine.ro
Horoscopul zilei de 11 iulie 2025. Capricornii sunt temători. Află ce se întâmplă cu zodia ta
16 judeţe intră de la ora 12.00 sub avertizare cod galben de furtuni. Ploi, grindină şi vijelii până la noapte
observatornews.ro
16 judeţe intră de la ora 12.00 sub avertizare cod galben de furtuni. Ploi, grindină şi vijelii până la noapte
Ștefan Iancu, actorul din Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN, a făcut un pas important în carieră. Ce planuri are pentru vara asta
a1.ro
Ștefan Iancu, actorul din Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN, a făcut un pas important în carieră. Ce planuri are pentru vara asta
Ruladă de pui cu ciuperci, în crustă de bacon
HelloTaste.ro
Ruladă de pui cu ciuperci, în crustă de bacon
Dacă te-ai născut în aceste luni, ai o aură magnetică. Ce arată experții
Catine
Dacă te-ai născut în aceste luni, ai o aură magnetică. Ce arată experții
Jocuri PlayStation Plus din iulie 2025. Ce titluri vor fi disponibile
useit.ro
Jocuri PlayStation Plus din iulie 2025. Ce titluri vor fi disponibile
Kira Hagi a dezvăluit cine i-a dăruit cel mai copleşitor cadou la nunta cu Thomas Ferfelis
as.ro
Kira Hagi a dezvăluit cine i-a dăruit cel mai copleşitor cadou la nunta cu Thomas Ferfelis
Simptome de fractură la deget. Semne că ai un deget rupt
MediCOOL
Simptome de fractură la deget. Semne că ai un deget rupt
Florin Salam, supărat pe colegii de breaslă care nu l-au felicitat pentru prestația alături de Salvatore Ganacci: “Ce facem?!” | VIDEO
Spynews
Florin Salam, supărat pe colegii de breaslă care nu l-au felicitat pentru prestația alături de Salvatore Ganacci: “Ce facem?!” | VIDEO
Alimente care îți redau energia pentru întreaga zi
DeParinti
Alimente care îți redau energia pentru întreaga zi
Efectele adverse ale consumului excesiv de migdale. Impactul pe care îl pot avea asupra organismului
MediCOOL
Efectele adverse ale consumului excesiv de migdale. Impactul pe care îl pot avea asupra organismului
Tartă cu vanilie și zmeură. O combinație cuceritoare de texturi și arome
HelloTaste
Tartă cu vanilie și zmeură. O combinație cuceritoare de texturi și arome
close
x