Dr. Oz: Alege corect uleiul de gatit

Publicat pe 23.10.2012 la 13:00 Actualizat pe 23.10.2012 la 13:04

uleiuri sanatoase

Daca vrei sa iti protejezi inima si sa slabesti, una dintre cele mai importante decizii e legata de uleiul de gatit. Cum iti dai seama care este cel mai bun?

Cele mai bune uleiuri sunt cele care contin multe grasimi sanatoase, grasimi monosaturate pe care le contine de exemplu uleiul de masline si uleiul de rapita. Ambele diminueaza colesterolul rau si sporesc colesterolul bun. Acestea se pot folosi pentru mai multe tipuri de gatit. Uleiul de rapita e putin mai stabil decat cel de masline, dar daca gatesti inteligent poti folosi ulei de masline, daca nu vei praji - ceea ce n-ar trebui sa faci .

Uleiul vegetal nu trebuie sa te pacaleasca din cauza numelui. Uleiul vegetal e format din uleiuri ramase. Este o amestecatura de ce-a ramas, iar acestea se rancezesc. Nu folosi ulei vegetal, nu tine prostii in casa.

Exista doua uleiuri pe care le poti folosi aproape peste tot:

Uleiul de nuci de macadamia

Este bun pentru copt. Are gust de nuci si e aproape untos. E unul dintre cele mai sanatoase uleiuri pentru inima. Are multe grasimi monosaturate. Contine foarte multa vitamina E, de patru ori mai multa decat uleiul de masline. Te ajuta in lupta impotriva bolilor cardiovasculare si e fantastic la copt.

Uleiul de seminte de susan prajite

Se foloseste la prajitul cartofilor. Aceasta aroma se gaseste in multe mancaruri asiatice. Are foarte multii antioxidanti, vitaminele C si E.

Uleiul de nuci

Acest ulei nu se gaseste. E foarte fragil, cum il gatesti alimentele prind un gust amar, asa cum sunt nucile cateodata. Este foarte bogat in acizi Omega-3. Nu trebuie expus la caldura. Se foloseste la salate si la bruschete. Bruschetele se fac astfel: paine integrala, putin ulei de nuci, busuioc si rosii.

Urmareste Dr. Oz in fiecare seara de la 22:00, la Euforia TV.

În articolul

Dr. Oz: Alege corect uleiul de gatit

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 6 aprilie 2025. Taurii trebuie să fie atenți la convingerile lor. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Cod galben de vânt, viscol şi strat de zăpadă în aproape toată ţara până duminică noapte. ANM a prelungit avertizările de vreme extremă
a1.ro
Începând de luni, de la ora 17.00, Mirela Vaida prezintă emisiunea În direct cu România, la Antena 1
HelloTaste.ro
Cremă de banane și avocado. O combinație fină și catifelată
Catine
Ce se poate întâmpla în corpul tău dacă bei matcha în fiecare zi
useit.ro
Cercul albastru pe WhatsApp: ce înseamnă și de ce nu poți dezactiva noul simbol
as.ro
Cristi Borcea l-a dat de gol pe milionarul român care şi-a înşelat soţia timp de 16 ani: „Face asta în fiecare zi”
MediCOOL
Cum poți evita consumul de ulei hidrogenat. Alimentele care îl conțin
Spynews
Imagini savuroase cu Serghei Mizil în tinerețe! Cum arăta concurentul de la Asia Express la prima nuntă | FOTO
DeParinti
Fraze comune pe care tații le spun copiilor lor și care, de fapt, sunt forme de manipulare, potrivit specialiștilor
MediCOOL
La ce se folosește uleiul de cocos. Care sunt beneficiile și riscurile consumului pe termen lung
HelloTaste
Mâncare de urzici cu ouă ochiuri și mămăligă. Gust autentic de primăvară
close
x