Murăturile sunt preferatele românilor în sezonul rece, iar varza murată este, de departe, cel mai consumat aliment fermentat. Puţini sunt, însă, cei care cunosc beneficiile sale

În momentul fermentării, sunt eliberate o serie de bacterii bune sau bacterii benefice care au rolul de a face substanțele nutritive din varză să fie mai ușor de absorbit de organismul nostru.

Citește mai multe pe observator.tv