(P) Cum alegi cea mai sănătoasă pâine și ce ingrediente trebuie să conțină

Publicat pe 24.09.2021 la 04:32 Actualizat pe 24.09.2021 la 13:34

Pâinea este un aliment de bază care nu ar trebui să lipsească din dieta noastră zilnică. Chiar și acelora dintre noi care își doresc să-și mențină o greutate corporală optimă, specialiștii ne recomandă să nu excludem complet pâinea din alimentația noastră; ideal este ca oricine să știe că aceasta are un rol nutritiv important, mai ales dacă este aleasă corect.

Care este, însă, cea mai sănătoasă pâine din multitudinea de produse de brutărie disponibile și care sunt ingredientele pe care trebuie să le conțină ea?

Pâinea din făină de grâu, o opțiune sănătoasă

Dacă ești în căutarea unui sortiment de pâine care nu reprezintă un pericol pentru siluetă și nici pentru sănătate, optează pentru pâinea din grâu 100%. De regulă, o poți distinge ușor datorită nuanței mai închise (datorată cerealelor integrale), detaliu pe care îl poți observa fără să știi foarte multe reguli de nutriție. În plus, citește eticheta de ingrediente pentru a afla detalii despre conținutul de cereale al pâinii. Spre deosebire de pâinea albă, cea integrală este realizată din cereale întregi, ale căror componente reprezintă fiecare o sursă de proteine, carbohidrați buni, fibre și vitamine.

Pâinea fără gluten, pentru persoanele cu intoleranță

Efectele intoleranțelor alimentare pot fi prevenite printr-un control riguros al produselor pe care le consumăm. Intoleranța la gluten este o problemă tot mai frecvent întâlnită - potrivit consumator.gov.md, circa 4% din populație se confruntă cu ea, motiv pentru care producătorii de produse de brutărie au introdus pe piață un nou sortiment de pâine, anume cel fără gluten. Aceasta reprezintă o alternativă sănătoasă la pâinea cu gluten și te ajută să-ți menții greutatea dorită. Pâinea fără gluten este ideală și pentru copii.

Pâinea cu ovăz, un aliment sănătos

Un alt tip de pâine care poate fi consumat în siguranță inclusiv de către persoanele cu intoleranță sau alergie la gluten este pâinea cu ovăz. Principalul său avantaj este compoziția bogată în fibre, vitamine, proteine, minerale și antioxidanți. În plus, făina de ovăz are la rândul său o serie de proprietăți care nu pot fi contestate; aceasta reduce nivelul colesterolului și al zahărului din sânge datorită fibrei solubile denumite beta-glucan, totodată asigurând organismului aportul necesar de fosfor, magneziu, cupru, fier și zinc. Mai mult decât atât, acest aliment reprezintă o sursă excelentă de vitamine din complexul B.

Pâinea de ovăz este indicată și pe durata curelor de slăbire, desigur consumată cu moderație, deoarece oferă sațietate pe termen lung și este un real ajutor în lupta cu excesul ponderal.

Pâinea de in

Mai puțin populară, dar la fel de sănătoasă precum celelalte tipuri de pâine prezentate în listă este pâinea de in, obținută din cereale integrale de in. Ea reprezintă o sursă bogată de acid linolenic, asociat, în urma studiilor, cu un risc mai scăzut de boli de inimă. În plus, pâinea de in conține și lignani, care se comportă ca niște antioxidanți în organism. Semințele de in sunt foarte hrănitoare, deci nu trebuie să-ți faci griji nici în ceea ce privește sațietatea acestui aliment iar, ca un bonus, pâinea de in contribuie și la îmbunătățirea sănătății digestive.

Indiferent de pâinea pe care o alegi, aceasta trebuie consumată cu regularitate. Indicat este să consumi una-două felii de pâine la o masă și să nu o asociezi cu alimente din aceeași categorie nutrițională (ex: cu cartofii sau cu pastele, cu orezul etc.).

În articolul

(P) Cum alegi cea mai sănătoasă pâine și ce ingrediente trebuie să conțină

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 23 octombrie 2021. Gemenii pun multă presiune pe ei. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Cum se bucură Andreea Raicu de prezent: "Un jurnal te ajută să îţi eliberezi sufletul"
a1.ro
Reacția lui Alec Baldwin după ce a provocat moartea Halynei Hutchins pe platourile de filmare. Cum a fost pozat după tragedie
Catine
Regina Elisabeta a II-a a acceptat sfatul medicilor. De ce a anulat turneul din Irlanda de Nord
retetefeldefel.ro
Tort cu cremă de dovleac copt
useit.ro
Accidentul nuclear de la Cernobîl va mai cauza zeci de mii de victime în următorii ani. Cum explică experții fenomenul 
as.ro
Anamaria Prodan, anunț uriaș despre noul său iubit. Cine ar fi bărbatul care o consolează după divorțul de Laurențiu Reghecampf: “Am nevoie să fiu ținută în brațe”
Antenastars
Theo Rose, printre lacrimi: „N-o să mai vorbesc două zile!”
Spynews
Cu cine a fost înșelată Anamaria Prodan la începutul relației cu Laurențiu Reghecampf: ”Făceam dragoste la subsol”