Un prânz sănătos

Reţeta noastră de astăzi de la dieticiana şi antrenoarea Kat Barefield te va ajuta să te umpli de energie atât înainte cât şi după exerciţii şi mai ales în zilele când eşti ocupată.

Ingrediente:

2 măsuri fasole neagră uscată

1 măsură porumb congelat

½ ardei gras roşu tăiat cubuleţe

½ ardei gras verde tăiat cubuleţe

¼ ardei gras galben tăiat cubuleţe

2 linguri ceapă verde tocată

1 linguriţă ulei de măsline

1 linguriţă suc de mere concentrat

1 linguriţă oţet balsamic

2 linguriţe sos

1/2 linguriţă sare

1/8 linguriţă piper

Mod de preparare (4 porţii):

Spală şi fierbe fasolea.

Amestecă fasolea, porumbul, ardeiul şi ceapa.

Adaugă restul ingredientelor.

Amestecă bine şi lasă-le să se răcească.

Serveşte totul pe un pat de salată.