Ingrediente: 1 lingura faina , 2 lingurițe zahăr, 2 mere medii, curățate, îndepartate semințele și tăiate în felii subțiri, 1 linguriță extract de vanilie, 2 linguri brandy, 60 ml apă rece , ½ linguriță oțet, 4 gutui medii curățate și tăiate în sferturi, ½ linguriță sare, 65 g unt rece tăiat în cubulețe , 3 linguri zahăr, 270 g făină.