10 reguli despre MÂNCARE pe care francezii le știu

Cum mănâncă francezii, cum se îmbracă, cum își cresc copii și cum trăiesc în general?

Rebeca Plantier a trăit în Franța înainte de a deveni mamă. Vrea să ne învețe și pe noi câteva dintre aceste obiceiuri ale lor.

Mănâncă, dar nu pe tot parcursul zilei
Trei mese pe zi. Plus gustarea tradițională pe care copiii o iau după școală.
Când vine ora mesei, mănânci cu o reală plăcere căci îți este foame.

Mănâncă mâncare adevărată în porții generoase
Trei mese pe zi fără a ronțăi nimic între timp, te face să mănânci bine atunci când stai la masă.

Alege apa
Francezii nu beau calorii. La masă, apa plată sau minerală este alegerea lor. Adulții beau un pahar de vin, dar acesta nu este cât un avariu de pește.

Stai jos
În Franța, rar vezi oameni care să mănânce în timp ce merg sau fac cumpărături. Mănânci la masă și nu în fața televizorului, calculatorului sau nu pleci de la masă pentru a face altceva.

Seara se mănâncă ceva ușor
Prânzul este foarte important. La cină se mănâncă salate, supe, omletă, paste sau fructe. Și vei dormi mai bine.

Când bucătăria se închide, este închisă
Nu se mai ronțăie nimic după cină.

Cunoaște-ți limitele, apoi oprește-te
Orele de masă trebuie respectate.

Gustă din mâncare și ghjicește ingredientele
Francezii nu numai că mănâncă mâncăruri alese și beau vin bun, dar le și place să vorbească despre asta.
Să discuți despre gust și despre ingrediente, despre modul în care a fost gătit, crește valoarea mâncării. Copiilor le place conversația, căci astfel învață.

Gătește
Odată ce capeți interes pentru ingrediente, vine interesul pentru arta preparării mâncării.
Cu puțin antrenament, cei mici învață să prepare mâncarea și acest lucru le place.

Să mănânci bine nu este un păcat, este o plăcere
Să mănânci mâncare bună – indiferent dacă e simplă sau elaborată – este una dintre marile plăceri ale vieții și nu o călătorie vinovată. În special când e cu moderație.
Mâncarea înseamnă plăcere, nu muncă.