5 sosuri pentru fripturi pe care trebuie să le încerci

Publicat pe 26.06.2020 la 14:07 Actualizat pe 26.06.2020 la 14:20

profimedia

Atunci când vrei să pregătești o friptură delicioasă, trebuie să prepari și un sos care poate complimenta perfect carnea, alături de care să pui și o garnitură pe măsură. Deja ești curioasă, așa-i? Iată cele mai gustoase sosuri pentru fripturi pe care le poți pregăti pentru tine și cei dragi.

5 sosuri pentru fripturi

1.Sos salsa verde

Acesta este un sos picant, cu specific italienesc și nu necesită fierbere. Toacă mărunt puțin pătrunjel și mentă și amestecă-le într-un vas cu 1 lingură de capere, 2-3 bucăți de anșoa, 1 cățel de usturoi zdrobit, sucul de la o lămâie și 3 linguri de ulei de măsline. Amestecă aceste ingrediente și condimentează cu sare și piper după gust.

2.Sos de piper

Sosul de piper e un sos clasic pentru friptură, foarte cremos și rapid de făcut. Pune 2 lingurițe de oțet din vin roșu într-o tigaie la foc mic, adaugă 150 ml din apa în care a fiert puiul și lasă-le pe foc până scade la jumătate. Apoi se adaugă 2 lingurițe de boabe de piper verde în tigaie. După ce sosul mai scade, se adaugă 4 linguri de smântână și se mai fierbe totul pentru încă 2 minute până când sosul devine mai consistent. Acest sos se combină perfect cu o friptură de pui.

3.Sos chimichurri picant

Acest tip de sos este originar din America de Sud. Pentru a-l prepara, ai nevoie de 1 cățel de usturoi, 1 ardei picant, pătrunjel, coriandru proaspăt și 3 lingurițe de oțet de vin roșu. Acestea trebuie blenduite până când se obține o pastă omogenă. Sosul e potrivit atât pentru servirea unei fripturi de porc, cât și alături de o friptură de pui.

4.Sos teriyaki

Sosul teriyaki este unul japonez, dulce-acrișor. Se amestecă 5 lingurițe de sos de soia, 3 lingurițe de sake, 2 lingurițe de mirin, jumătate de linguriță de ghimbir ras și o linguriță de miere. După ce toate ingredientele au fost bine amestecate, pune-le într-un vas la foc mic pentru 5 minute până când sosul se îngroașe. După ce e gata, poți presăra bucățele de ceapă verde pentru un plus de aromă.

5.Sos de vin roșu

Acest sos este potrivit pentru servirea unei fripturi de vită. Pune într-un vas pe foc 250 ml din apa în care a fiert carnea de vită, 125 ml de vin roșu, 2 lingurițe de zahăr brun și o linguriță de oțet. Lasă totul să fiarbă pentru 10 minute, până când scade sosul la jumătate și apoi e gata pentru a fi servit.

Sursă: bbcgoodfood.com

CITEȘTE ȘI

Cum trebuie să gătești carnea roșie ca să fie fragedă

Cum alegem vinul in functie de preparatul servit?

În articolul

5 sosuri pentru fripturi pe care trebuie să le încerci

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 5 aprilie 2025. Balanțele au probleme în plan personal. Află ce se întîmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Cum au reușit doi tineri să cumpere o casă de vis în Sicilia cu doar 1 € fără să folosească celebra schemă care ascunde costuri uriașe
a1.ro
Cu se se ocupă soția lui Gabi Tamaș, concurentul Asia Express sezonul 8. Fostul fotbalist se mândrește cu ea
HelloTaste.ro
Cremă de banane și avocado. O combinație fină și catifelată
Catine
Queen of Sheba Cake. Prăjitură regală cu ciocolată și migdale
useit.ro
Cercul albastru pe WhatsApp: ce înseamnă și de ce nu poți dezactiva noul simbol
as.ro
Cristi Borcea l-a dat de gol pe milionarul român care şi-a înşelat soţia timp de 16 ani: „Face asta în fiecare zi”
MediCOOL
La ce se folosește uleiul de cocos. Care sunt beneficiile și riscurile consumului pe termen lung
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
DeParinti
Fraze comune pe care tații le spun copiilor lor și care, de fapt, sunt forme de manipulare, potrivit specialiștilor
MediCOOL
Uleiul de rapiță: proprietăți, beneficii și riscuri
HelloTaste
Mâncare de urzici cu ouă ochiuri și mămăligă. Gust autentic de primăvară
close
x