Alimentul complet: iaurtul

Publicat pe 25.08.2010 la 23:19 Actualizat pe 25.08.2010 la 23:34

Se gaseste in comert - simplu sau cu fructe, degresat sau cu un procent mai mare de grasimi - dar poate fi preparat si in casa. Din iaurt, o mana de nuci, fructe de padure congelate sau fructe uscate, se prepara un mic dejun delicios si consistent. Sosul facut din iaurt, ulei de masline si condimentele preferate da o savoare unica salatei de legume de la masa de pranz. Iaurtul este baza unor dressinguri delicioase.

In Orient se foloseste iaurt peste salata de legume sau fructe, sau Lassi - o bautura racoritoare, avand ca ingredient principal iaurtul. Salata din iaurt, marar si castraveti tocati, plus usturoi si ardei rosu, da bine langa un pui la gratar sau carne de miel.


Chiftele cu sos de iaurt

Ingrediente: Pentru chiftele: 700 g carne de porc (sau carne de vita amestecata cu fleica de porc), tocata, 2 linguri ulei, 1 ceapa, 2 catei de usturoi, 2 linguri pesmet, cimbru, sare, piper, patrunjel si marar verde, 1 ou. Pentru sosul de iaurt: 200 g iaurt natural gras, 2 linguri menta, sare si piper.
Preparare: Intr-un vas neaderent, incingi uleiul si sotezi ceapa tocata, cateva minute, pana se rumeneste usor. Intr-un castron larg asezi carnea, ceapa, pesmetul, usturoiul, oul, condimentele si sarea. Omogenizezi compozitia si dai vasul la rece, circa 2 ore. Intre timp, intr-un castronel, amesteci iaurtul cu restul ingredientelor pentru sos si-l lasi la rece pana in momentul servirii. Din compozitia preparata modelezi chiftele. Ungi gratarul cu ulei si frigi chiftelele timp de 3 minute pe fiecare parte. Le servesti cu sos de iaurt deasupra, felii de rosii si garnitura de frunze de rucola.


Desert cu fructe si iaurt

Ingrediente: 500 g de felii de fructe din compot sau fructe proaspete (functie de sezon), 500 g iaurt degresat, 50 g de nuci macinate si 50 g de stafide.
Preparare: Fructele din compot (sau proaspete) se asaza in cupe pentru desert. Iaurtul se amesteca impreuna cu stafidele si nucile si se toarna peste fructe. Se serveste imediat.


Lassi cu ananas si menta

Ingrediente: 300 g ananas, curatat si tocat (se pastreaza si zeama), 1 lingura zahar, 200 ml iaurt simplu, 200 ml lapte, 3 linguri de menta proaspata, tocata marunt.
Preparare: Ingredientele se mixeaza in blender pana capata o consistenta cremoasa. Se toarna in 2 pahare si se decoreaza cu 2-3 frunzulite de menta.


Iaurt cu mere

Ingrediente: 1 mar mare, 1 1/2 lingura zahar, scortisoara, o cana mare de iaurt.
Preparare: Se taie marul cubulete, acestea se pun intr-o farfurie plata, se acopera cu zaharul si scortisoara, se pun la microunde 2 minute. Daca iaurtul este foarte rece se poate amesteca impreuna cu merele fierbinti, daca nu, se lasa sa se raceasca putin si dupa aceea se amesteca toate.


citeste Revista Felicia
foto: etalaseonline.com

În articolul Alimentul complet: iaurtul:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
PARTENERI
Horoscopul zilei de 26 aprilie 2025. Leii se afirmă în fața celor din jur. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Catine.ro
Horoscopul zilei de 26 aprilie 2025. Leii se afirmă în fața celor din jur. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Cum motivează judecătorul de la Curtea de Apel Ploieşti decizia de a anula hotărârea CCR
observatornews.ro
Cum motivează judecătorul de la Curtea de Apel Ploieşti decizia de a anula hotărârea CCR
Cine e și cum arată iubitul actriței Mara Baboianu, cea care interpretează rolul Tinei în "Ana, mi-ai fost scrisă în ADN"
a1.ro
Cine e și cum arată iubitul actriței Mara Baboianu, cea care interpretează rolul Tinei în "Ana, mi-ai fost scrisă în ADN"
Sirop de mentă. Un elixir natural, parfumat și revigorant
HelloTaste.ro
Sirop de mentă. Un elixir natural, parfumat și revigorant
Horoscopul lunii mai 2025. Nativii au parte de schimbări pe toate planuri
Catine
Horoscopul lunii mai 2025. Nativii au parte de schimbări pe toate planuri
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
useit.ro
Google a pierdut un proces antitrust important în SUA. Ce nu mai poate face gigantul tech de acum
Cele două afaceri cu care fiica lui Adrian Ilie vrea să dea lovitura: „Din Spania am preluat ideea”
as.ro
Cele două afaceri cu care fiica lui Adrian Ilie vrea să dea lovitura: „Din Spania am preluat ideea”
Diferența dintre diabetul de tip 1 și diabetul de tip 2. Cum se pot deosebi aceste două afecțiuni cronice
MediCOOL
Diferența dintre diabetul de tip 1 și diabetul de tip 2. Cum se pot deosebi aceste două afecțiuni cronice
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Lecțiile pe care tații ar trebuie să le predea fiilor lor
DeParinti
Lecțiile pe care tații ar trebuie să le predea fiilor lor
Ce este gastrita. Cum se tratează această afecțiune digestivă
MediCOOL
Ce este gastrita. Cum se tratează această afecțiune digestivă
Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic
HelloTaste
Cremă de lămâie cu ananas. Un echilibru perfect între acrișor și exotic
close
x