Carne de porc cu curry

Ingrediente:

• 500 g carne de porc
• 2 linguri otet
• 1 ceapa taiata felii
• 1 bucata de ghimbir feliat
• 1 lingura praf de chilli
• 1 lingurita praf de coriandru
• 1/2 praf de turmenic
• 2 bucati cardamom
• 12 catei usturoi
• 6 cuisoare
• 1 mana frunze de curry
• 2 lingurite ulei

Mod de preparare:

Carnea de porc se spala si se taie bucati.
Intr-o oala sub presiune se pune carnea, otetul, praf de chilli, coriandru, turmenic, cardamom, cuisoare, ghimbir si se lasa sa fiarba zece minute.
Cand carnea s-a fiert, se scoate surplusul de apa.
Uleiul se incinge intr-o cratita, se caleste ceapa si frunzele de curry.
Se adauga peste carne si se prajeste pana cand totul capata o culoare maronie.
Se serveste cu lipie.