Când vine vorba de băuturi fierbinți pe bază de cofeină, ai la dispoziție o gamă variată de preparate dintre care poți alege. În cazul în care consumi constant cofeină, indiferent de anotimp sau momentul zilei, corpul tău s-ar putea să fie deja obișnuit cu acest ingredient și să nu aibă neapărat o reacție adversă. Totuși, dacă nu ești o băutoare de cafea în restul timpului, îți recomandăm să nu exagerezi nici în perioada iernii.

Iată două dintre cele mai interesante și gustoase băuturi calde pe bază de cofeină:

1. Ness cu topping de bezea

• un pahar apă plată
• un pahar lapte integral
• un plic ness
• un tub sos de ciocolată
• un pachet biscuiți digestivi
• un pachet bezele

O rețetă accesibilă tuturor buzunarelor și pe placul tuturor celor care o încearcă. Prepararea este cât se poate de simplă. Tot ce trebuie să faci este să pregătești nessul conform instrucțiunilor de pe pachet, diferența fiind că dizolvi mixul într-o combinație fierbinte de lapte și apă. Umple trei sferturi dintr-un pahar înalt cu lichidul astfel obținut, apoi ornează cu frișcă, sos de ciocolată, biscuiți digestivi fărâmițați și câteva bezele. Ieftin, gustos și aspectuos!

2. Ciocolată caldă mexicană

• un pahar lapte condensat
• un pahar lapte integral
• o ceașcă espresso
• opt cubulețe ciocolată cu lapte
• un vârf de linguriță pudră de nucșoară
• un vărf de linguriță pudră de chili
• un vârf de linguriță pudră de tumeric

Dacă vrei să aduci gustul exotic mai aproape de tine în această iarnă, noi îți recomandăm o ciocolată caldă aparte. ”Ciocolata mexicană” se prepară foarte ușor. Pune deoparte pudra de chili și amestecă restul ingredientelor într-un vas termorezistent, pe baie de aburi. Amestecă până când preparatul capătă o consistență omogenă. Toarnă ciocolata caldă în pahare sau căni și las-o să se răcească pentru aproximativ zece minute, după care presară puțin chili deasupra și bucură-te de rezultat. Nu exagera cu pudra de ardei iute, altfel această ciocolată cu aromă mexicană îți va încălzi simțurile mai mult decât trebuie.

---

Băuturi calde fără cofeină

Dacă nu dorești să consumi cofeină, din diverse motive, nu înseamnă că trebuie să renunți la ideea băuturilor specifice iernii. Există o mulțime de preparate la fel de gustoase, dar care au la bază ingrediente mult mai sănătoase pentru organismul tău.

Atmosfera de sărbătoare din perioada iernii poate fi susținută cu ajutorul unei combinații de ingrediente naturale, pe care le vor îndrăgi chiar și cei mai pretențioși dintre membrii familiei tale. Avantajul acestui tip de băutură fierbinte este acela că poate fi consumată în orice moment al zilei și în orice cantitate. Mai mult decât atât, este genul de ”desert lichid” pe care îl poți pregăti pentru copii, deoarece nu conține niciun aliment care le-ar putea pune în pericol sănătatea.

Iată, deci, două rețete de băuturi calde sănătoase, pe care noi ți le recomandăm:

1. Cacao cu lapte

• un pahar de lapte integral
• două lingurițe de pudră de cacao
• două lingurițe de zahăr alb
• un baton de scorțișoară
• patru cubulețe de ciocolată neagră

Gustul copilăriei poate fi asociat oricând cu o cană aburindă, plină cu lapte și cacao. Totuși, dacă vrei să îi dai o altă înfățișare desertului tău favorit, n-ar strica să ai la îndemână și puțină scorțișoară și câteva cubulețe de ciocolată neagră. Într-un vas de mărime medie, pudra de cacao și zahărul se amestecă bine cu o linguriță de lapte fierbinte, după care se adaugă ciocolata și restul lichidului. Așează totul pe aragaz și lasă la foc mic, pentru câteva minute, până când începe să clocotească. Pentru un gust aparte, adaugă și un baton de scorțișoară, pe care după fierbere îl vei îndepărta.

2. Băutură cu cocos și condimente

• un pahar de lapte de migdale
• două lingurițe de ulei de cocos
• un vârf de linguriță de pudră de nucșoară
• un vârf de linguriță de pudră de ghimbir
• câteva crutoane de pâine integrală

Dacă ești la dietă sau vrei să îți păstrezi silueta zveltă, băutura cu cocos și condimente va fi pe placul tău în această iarnă. Pe lângă faptul că este foarte sănătoasă, este și extrem de savuroasă. Combinația de nucșoară și ghimbir trebuie amestecată bine cu laptele de migdale. Mai apoi, toarnă totul într-un vas înalt, pe care îl aștezi pe foc și îl lași să fiarbă pentru două sau trei minute. După primul clocot, adaugă și cele două lingurițe de ulei de cocos. Amestecul astfel obținut servește-l într-o ceașcă mare și ornează-l cu câteva crutoane din pâine integrală și, pentru un plus de culoare, presară deasupra încă puțină pudră de ghimbir.