Chiftele din conopida si cas

Ingrediente:

1 conopida mare
300 g cas uscat
2 oua
1 lingura de faina
1 lingurita de usturoi pisat
1 legatura de marar
sare
piper
seminte de susan
ulei pentru prajit

Mod de preparare:

Conopida se desface in buchetele si se fierbe in apa cu sare.
Dupa ce se fierbe se paseaza ca un piure, se adauga casul ras, ouale batute, faina, usturoiul pisat, mararul tocat, sarea si piperul.
Din compoziitia rezultata se fac chiftelute, se dau prin seminte de susan si se prajesc in ulei incins sau se coc in cuptor, pe hartie de copt.