2 linguri zahar

¾ cana apa

¼ cana lapte

4 oua

1 masura unt topit

Mod de preparare:

Se amesteca toate ingredientele, se bat cu mixerul si se lasa 15 minute sa se odihneasca.

Intr-o tigaie incinsa si unsa cu ulei se pune putin aluat si se fac clatitele. Se scot pe o hartie de copt.

Umplutura de afine:

500 g branza

2 linguri smantana

¼ masura zahar

1 ou intreg si 1 galbenus

putina vanilie

putina nucsoara proaspat macinata

Se amesteca toate, se umplu clatitelecu cateva afine si o lingura de branza.; se impacheteaza impaturind clatitele in 4.

Se unge o forma de iena cu putin unt topit si se aseaza clatitele impaturite. Se mai dau pe deasupra cu putin unt.

Se baga la cuptor 18-20 de minute. Sunt gata cand incep sa se umfle ca niste permute.

Se pot servi cu sos de afine.