Ingrediente:
1,5 kg coaste de porc
1 lingură cimbru
1 lingură boia dulce
sare
piper
1 căpățână de usturoi
3 linguri ulei
zeama de la o lămâie
1 pahar de vin alb

Mod de preparare:
Coastele se spală și se șterg cu un prosop de bucătărie, apoi se freacă cu amestec de cimbru, boia, sare și piper.
Se împănează cu căței de usturoi și se bagă la cuptor într-o tavă acoperită cu folie de aluminiu.
Din când în când se stropesc cu ulei, zeamă de lămâie și vin.
După o oră, o oră și jumătate, se scoate folia și se mai lasă în cuptor până se rumenesc.
Se pot servi cu orice garnitură.