De ce este halvaua cel mai bun desert de post

Publicat pe 03.03.2014 la 23:54 Actualizat pe 03.03.2014 la 23:59

Halvaua autohtona se obtine din seminte de floarea-soarelui. Miezul acestora se prajeste, se macina, apoi se amesteca impreuna cu cantitati aproximativ egale cu halvita fierbinte. Halvaua din import este totusi de o calitate mai buna, nu se inmoaie si este mai consistenta ca a noastra. De cativa ani, au aparut si in magazinele noastre noi variante mai rafinate, avand la baza susan sau fistic

Halvaua autohtona se obtine din seminte de floarea-soarelui. Miezul acestora se prajeste, se macina, apoi se amesteca impreuna cu cantitati aproximativ egale cu halvita fierbinte. Halvaua din import este totusi de o calitate mai buna, nu se inmoaie si este mai consistenta ca a noastra.

De cativa ani, au aparut si in magazinele noastre noi variante mai rafinate, avand la baza susan sau fistic. In sudul Asiei se foloseste fisticul, iar in zona Marii Mediterane - susanul. Fiecare popor producator de halva a adaptat de-a lungul timpului, creativ, reteta initiala, pastrandu-se, totusi, ca elemente comune grisul, zaharul si nucsoara. Unele retete includ fructe uscate si stafide. Pe langa nucsoara, aroma aparte este data de scortisoara, de sofran si de apa de trandafiri. Ingredientele sunt amestecate, formandu-se o pasta, care apoi se asaza in forme speciale, dreptunghiulare.

Halvaua de calitate trebuie sa aiba structura fibroasa, fina si uniforma de halvita, aspect unsuros, sa se rupa usor si sa nu se faramiteze la taiere; gust si aroma placute, specifice; sa fie dulce, fara gust de ranced sau mucegai. Culoarea variaza de la galbui-cenusiu deschis-brun, in functie de ingredientul adaugat. Cu toate ca este mai comod sa o cumperi din magazin, este o adevarata desfatare sa mananci o halva facuta in propria bucatarie. Nu ai nevoie de mult timp si este si usor de pregatit. Pentru cei interesati: halvaua de susan si miere este unul dintre cele mai bune alimente afrodisiace.

Citește articolul complet pe incomemagazine.ro!

În articolul De ce este halvaua cel mai bun desert de post:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
PARTENERI
Horoscopul zilei de 2 iulie 2025. Gemenii vor mai multe de la viitorul lor. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Catine.ro
Horoscopul zilei de 2 iulie 2025. Gemenii vor mai multe de la viitorul lor. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Ruşii şi-au luat buletine româneşti de la funcţionari corupţi. Unul dintre ei a dat foc casei lui Keir Starmer
observatornews.ro
Ruşii şi-au luat buletine româneşti de la funcţionari corupţi. Unul dintre ei a dat foc casei lui Keir Starmer
Ispitele Cătălin Brînză, George Ivănescu și Narcis Bujor de la Insula Iubirii 9 au vorbit despre ce tehnici de seducție vor folosi
a1.ro
Ispitele Cătălin Brînză, George Ivănescu și Narcis Bujor de la Insula Iubirii 9 au vorbit despre ce tehnici de seducție vor folosi
Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem
HelloTaste.ro
Krapfen. Rețetă de gogoși austriece pufoase, umplute cu gem
Dulceață de vișine. Un deliciu pentru micul dejun
Catine
Dulceață de vișine. Un deliciu pentru micul dejun
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
useit.ro
Cum ți se schimbă creierul dacă renunți la telefon doar 3 zile. Diferențele au uimit experții
Cum a ajuns iubita fiului lui Ion Ţiriac una dintre cele mai bogate femei din România
as.ro
Cum a ajuns iubita fiului lui Ion Ţiriac una dintre cele mai bogate femei din România
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
MediCOOL
Beneficiile nutritive ale consumului de linte. De ce să incluzi în alimentație această leguminoasă
Răsturnare de situație! Tragedia aviatică din India, cu 260 de morți, ar fi fost provocată! Se ia în calcul, oficial, ipoteza unui sabotaj
Spynews
Răsturnare de situație! Tragedia aviatică din India, cu 260 de morți, ar fi fost provocată! Se ia în calcul, oficial, ipoteza unui sabotaj
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
DeParinti
Parentingul blând poate fi o metodă dificilă pentru anumiți părinți. La ce concluzii au ajuns specialiștii
Beneficiile exerciţiilor fizice de grup. Ce spun studiile
MediCOOL
Beneficiile exerciţiilor fizice de grup. Ce spun studiile
Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc
HelloTaste
Ciulama de pui cu ciuperci și smântână. Un preparat tradițional românesc
close
x