Falafel

Ingrediente:

• 8 cani naut
• 4 legaturi patrunjel proaspat, tocat
• 4 legaturi coriandru
• 12 frunze de menta proaspata
• 4 cepe
• sare
• piper
• 6 linguri faina
• bicarbonat de sodiu

Mod de preparare:

Nautul se pune la inmuiat si se lasa asa peste noapte.
Ceapa, verdeata si restul condimentelor se paseaza cu blender-ul.
Se paseaza si nautul.
Totul se leaga cu faina, iar la final se pune bicarbonatul de sodiu.
Din pasta obtinuta se modeleaza chiftelute.
Se pot coace in cuptor 5-7 minute ori se pot praji in ulei pana cand se rumenesc.