Ingrediente:

• 1 kg varză de Bruxelles
• 50 g unt
• 4 bucăți file de vită
• pătrunjel
• sare
• piper

Mod de preparare:

Varza se spală și se ține laa abur cinci minute.
Se topesște untul, se pun fileurile și se prăjesc patru minte pe fiecare parte, până când capătă o culoare maronie.
Se adauga varza de Bruxelles, sare și piper.
Se presară pătrunjel.