Juratul Hell's Kitchen - Iadul bucătarilor mărturisește că pentru el mâncarea este viața sa, până la urmă aceasta îi este meseria. Chef Florin nu vorbește însă despre mâncare ca despre un obiect, ci ca despre ceva care poate lega oamenii, ca o stare de spirit.

Ce inseamna mâncarea pentru tine?

Totul. Viața mea se învârte în jurul mâncării, starea mea de spirit, zilele mele sunt bune sau rele în funcție de mâncare. Și mai cred că mâncarea e ceva ce ne leagă de trecut foarte mult, de rădăcinile noastre. În mod inconștient, atunci când alegi să mănânci ceva faci niște asocieri cu amintiri, oameni, locuri. În plus, mâncarea este...

Citește continuarea AICI