Friptură de porc în aluat

Ingrediente:

• 100 g unt
• 750 g aluat franțuzesc
• 2 kg carne de porc
• 1 os cu măduvă
• 1 ou
• 2 morcovi
• 1 ceapă
• 2 foi dafin
• cimbru
• sare
• piper

Mod de preparare:
Carnea se sărează și se piperează, apoi se pune la fiert cu ceapa, morcovii, cimbrul, foile de dafin, untul, 2 pahare mari cu apă și osul cu măduvă.
După ce s-a fiert se lasă să se răcească.
Aluatul se întinde în foaie subțire, se pune bucata de carne și se împachetează.
Totul se bagă la cuptor 15-20 de minute, pânăn când totul este rumenit.