Goji, fructul frumusetii si al sanatatii
Publicat pe 11.03.2011 la 17:45
Extrem de bogat in vitamine, minerale si nutrienti, fructul goji este unul dintre cei mai eficienti antioxidanti creati de natura, un aliat de pret pentru un organism puternic, plin de energie, o sanatate de fier si o frumusete de invidiat.
„Fructul longevitatii" sau „superfructul", cum i se spune deja in multe parti ale lumii, este o comoara naturala a Tibetului. Goji face parte din traditia medicinala si culinara a Orientului, statisticile demonstrand ca acolo sunt cei mai multi oameni cu vârsta peste 100 de ani.
Este cunoscut de peste 2.000 de ani in Tibet si in China si folosit in medicina traditionala datorita numeroaselor beneficii curative. Localnicii care consuma zilnic goji sub forme diferite - ca fructe uscate, suc, ceai sau ca ingrediente culinare - traiesc mai mult si sunt mai energici si mai sanatosi. Fructele goji pot fi gasite in farmaciile naturiste din Romania.
Cum se consuma goji?
Numai 10-30 grame asigura necesarul zilnic de vitamine si nutrienti. Se poate consuma fara restrictii si in cantitati mai mari, sub forma de suc, ceai sau amestecate cu iaurturi, musli, cereale. Poate fi, de asemenea, folosit ca ingredient in salate, supe, in prajituri, ciocolate, inghetate.
Pentru un efect maxim al fructelor goji, se recomanda consumul separat, gustul sau dulce-acrisor fiind foarte placut.
Efecte curative
- Este un bun remediu pentru ficat, rinichi, ochi, inima, deoarece imbunatateste circulatia sangelui, ajuta vederea, intareste muschii si sistemul osos.
- Este puternic antioxidant, intareste inima si sistemul imunitar, reduce efectele procesului de imbatranire.
- Eficient in cure de slabire si in combaterea celulitei.
- Mentine colesterolul la un nivel scazut si inhiba absorbtia lui intestinala.
- Continutul de germaniu ajuta la prevenirea si tratamentul unor maladii severe precum Alzheimer si cancerul.
- Stimuleaza producerea si reproducerea celulelor sângelui, precum si regenerarea si vindecarea mai rapida a ranilor.
- Este folositor femeilor pentru tonifierea organismului, pentru combaterea greturilor asociate cu primele trei luni de sarcina si pentru ameliorarea neplacerilor legate de menopauza
- Stimuleaza nivelul energetic si buna dispozitie
- Ajuta la imbunatatirea performantei sexuale si a fertilitatii
Retete pe baza de goji
Briose cu fructe goji
4 oua
20 linguri de zahar
20 linguri de faina
16 linguri de ulei
16 linguri de lapte
2 linguri cacao
2 plicuri de zahar vanilat
o mana de fructe goji
Se pun intr-un vas pe rand ouale, zaharul, zaharul vanilat, uleiul, laptele si cacao si se mixeaza bine. Se adauga putin cate putin faina in care s-a pus praful de copt. La final se adauga fructele goji si se amesteca bine pentru o buna omogenizare. Acest amestec se toarna in forme de briose, deasupra se mai pun cateva fructe goji si se pun la cuptor. Cand sunt coapte se scot din cuptor si se lasa sa se raceasca.
Shake de fructe
Daca iti doresti un desert usor, de fructe, bogat in vitamine si antioxidanti, nimic nu este mai potrivit decât un shake. Se prepara repede si este dietetic.
Ingrediente:
- un pahar de lapte degresat
- 150 gr coacaze negre
- 200 gr capsuni
- o banana
- 2 linguri de fructe goji
Se amesteca totul in blender si se serveste, dupa preferinta, cu cuburi de gheata.
Citeste si Revista Felicia!
foto: foodblog.ro
