Macrou împănat cu lămâie

Ingrediente:
8 bucăți macrou curățate și spălate
2 lămâi tăiate rondele
sare
piper
3 cepe curățate, tăiate rondele
3 roșii tăiate rondele
2 linguri ulei de măsline

Mod de preparare:
Se unge o tavă cu ulei de măsline. Se tapetează cu rondele de ceapă și roșii.
Pe acest “pat” se pun bucățile de macrou crestate și împănate cu felii de lămîie.
Se pune sare, piper și puțină apă.
Se bagă la cuptor, la foc potrivit 40 de minute sau până când bucățile de pește se rumenesc.
Se poate servi cu garnitură de orez, cartofi ori salată verde.