Mere coapte flambate
Publicat pe 28.11.2013 la 12:38
mere coapte
Ingrediente:
- 5 mere
- 50 g unt
- 200 g zahăr pudră
- 8 albușuri
- scorțișoară măcinată
Mod de preparare:
Merele se scobesc la mijloc, se scot cotoarele și semințele, fiecare scobitură se umple cu o linguriță de zahăr, puțină scorțișoară și o linguriță de unt.
După ce au fost așezate într-o tavă se dau la cuptor până când merele se înmoaie, iar zahărul și untul se topesc.
În scobitura fiecărui măr se pune câte o bucățică de rahat sau câte o linguriță de dulceață.
Albușurile se bat cu zahărul rămas, apoi se toarnă peste mere. Se bagă la cuptor cât să se întărească albușul.
Pentru extra-efect se pot flamba.
