Portofele de pui cu ciuperci

Ingrediente:

• 2 bucati piept de pui fara os
• 400 g ciuperci taiate bucatele
• 5 catei usturoi
• 300 ml ulei
• 1 ceapa
• 150 g pesmet
• cimbru
• busuioc

Mod de preparare:

Pieptul de pui se taie in doua, se face o crestatura din lateral spre interior in fiecare bucata.
Ceapa se taie solzisori, se caleste si se adauga ciupercile si usturoiul.
Crestaturile se umple cu amestecul de ceapa.Se prinde cu scobitori.
Pieptul de pui se da prin pesmet si se pun intr-o tava. Peste ele se pun bucatile de pui ramase.
Se baga la cuptor 40-45 minute.