Nu există o revoluție fără eroi, iar unul dintre ei este, fără doar și poate Jamie Oliver, renumitul bucătar care ne oferă rețeta unei vieți sănătoase! Jamie Oliver este unul dintre promotorii hranei sănătoase, căreia îi dedică misiuni, emisiuni, cărți de rețete și mult timp liber!

În ce privește conceptele sale despre gătit, în cărțile sale despre alimentație, britanicul nu oferă niciodată ”diete”, ci te învață cum să gătești, în așa fel încât să te saturi consumând produse cât mai sănătoase. Acesta trece de la noțiunea de „confort food”, la cea de ”superfood”, adică de la hedonismul culinar la calmul și bine executatul gătit, în propriile noastre bucătării.

”Este suficient doar să mărești uzul vegetalelor, să schimbi pâinea albă sau pastele cu o variant integral acestora. Așadar, nu sunt niște ingrediente magice, ci este vorba despre unele banale, precum ouă, tofu, cartofii dulci, în loc de cei obișnuiți, și astfel veți constata diferențele”, afirmă acesta.