Reteta olteneasca: Prajitura cu lapte acru

Ingrediente:

• 3 oua

• 250 ml lapte acru

• 3 linguri malai

• 4 linguri ulei

• un praf de sare

Mod de preparare:

Se amesteca ouale, se adauga laptele acru, se omogenizeaza si se adauga sarea si malaiul sau grisul.

Se ia o tigaie, se pune uleiul la incins si se adauga compozitia. Se lasa sa fiarba ca mamaliga si se toarna in farfurie.

Reteta a fost preparata in cadrul proiectului educational "Descopera traditiile culinare romanesti!" derulat de agentia Russenart Communications.

Mai multe detalii despre proiect: www.traditiiculinareromanesti.wordpress.com si pe pagina de Facebook http://www.facebook.com/TraditiiCulinareRomanesti .