Reteta zilei: salata cu creveti si dressing de avocado
Publicat pe 02.09.2011 la 11:38 Actualizat pe 02.09.2011 la 12:41
O salata usoara si hranitoare, imbogatita prin nutrientii din avocado si semintele de dovleac. Este ideala pentru masa de pranz sau cina.
Ingrediente:
- ¾ cana lapte batut;
- Un avocado, taiat in jumatate, curatat de coaja si fara sambure;
- O lingurita suc de lamaie verde, plus ¼ cana suc de lamaie verde;
- Sare mare si piper macinat;
- O lingura ulei vegetal;
- Jumatate de kilogram de creveti, curatati;
- Trei capatani de salata, rupta cu mana;
- ½ cana seminte de dovleac prajite;
- ½ cana frunze verzi de coriandru.
Preparare:
Intr-un blender amesteca laptele batut, avocado, sucul de lamaie si doua linguri de apa. Asezoneaza cu sare si piper. Intr-o tigaie mare, incinge putin ulei la foc mediu. Asezoneaza crevetii cu sare si piper. Prajeste-i pana cand capata o culoare opaca, in jur de 3 minute, intorcandu-i o data. Intr-un bol adanc, amesteca salata, semintele, coriandrul, crevetii si dressing-ul. Se serveste imediat. Pofta buna!
Citeste si a1.ro!
Foto: laurens-kitchen.com
