Carnea se toacă.
Ceapa verde se toacă și se călește. Peste ea se pune carnea.
Se stinge cu supă de legume.
Se pune sare, piper și pătrunjel tocat.
Ceapa se curăță și se scobește
Fiecare ceapă se umple cu amestecul de carne.
Cepele se pun într-o tavă cu ulei și vin și se bagă la cuptor până devin aurii.