Cotlete de porc
Publicat pe 28.04.2014 la 11:59 Actualizat pe 28.04.2014 la 12:46
Cotletele se freacă pe ambele părţi cu pelin. Se pune ulei într-o cratiţă şi se pune pe foc. cotletele se prăjesc cinci minute.
Se adaugă ceapa tăiată inele. Se mai țin pe foc până ce cotletele nu mai sunt roz. Apoi cotletele și ceapa se scot și se țin la cald.
Se șterge cratița de ulei, apoi tot în ea, se prepară sosul.
Merele se amestecă cu sosul de mere și zahărul brun. Se pune capacul și se fierb 3-5 minute.
Apa se amesctecă cu amidonul și se pune peste mere. Se lasă să fiarbp până se îngroașă și face bule.
Totul se toarnă peste cotlete.
Se servesc cu garnitură de orez.
