Euforia Cuisine / Muschi de porc cu trufe si spanac

Publicat pe 02.12.2010 la 18:30 Actualizat pe 02.12.2010 la 19:47

Muschi de porc cu trufe si spanac

Robert Mann, maestru in arta culinara, a pregatit in studioul emisiunii "Euforia Cuisine" un muschi de porc cu trufe si spanac.

Preparare: se condimenteaza trei bucati mici de muschi de porc cu sare si cu piper, apoi se pun la sotat, in ulei incins. Se taie marunt doi catei de usturoi si se pun si acestia, in alta tigaie, la sotat. Dupa putin timp se adauga aici si spanac fiert si tocat marunt, cam trei linguri. Se asezoneaza cu sare, piper si o lingura de smantana dulce.

Cartofii, fierti in prealabil in coaja, se taie in felii cu grosimea de un centimetru si se condimenteaza cu sare, piper si ulei de masline, dupa care se trag putin la tigaie, sa prinda o coaja aurie. Dupa ce s-au rumenit cele trei felii de cartofi se scot si se pun pe farfuria de servit, una langa alta. Deasupa fiecarei felii se pune cate o lingura de spanac, iar peste spanac se adauga bucata de muschi din tigaie.

Peste toata aceasta compozitie se pun felii subtiri de parmezan, apoi, la final de tot, se pune putina crema de trufe deasupra, dar si putin otet balsamic. Pofta buna!

Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!

În articolul

Euforia Cuisine / Muschi de porc cu trufe si spanac

:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

PARTENERI

Catine.ro
Horoscopul zilei de 29 martie 2024. Vărsătorii pierd sume importante de bani. Află ce se întâmplă cu zodia ta
observatornews.ro
Din Londra s-a mutat într-un sătuc din România. De ce a renunțat Andrei la luxul de acolo, după 14 ani: "Am trait în Anglia ca un rege"
a1.ro
Ianca Simion, apariție superbă într-o ținută cu spatele gol. Cât de bine arată fiica lui Răzvan Simion
HelloTaste.ro
Baghete crocante cu miez pufos. Rețetă din bucătăria franțuzească
Catine
4 zodii care își schimbă complet viața în aprilie 2024. Află ce le rezervă astrele
useit.ro
Avertismentele surprinzătoare ale autorităților înainte de eclipsa solară din aprilie 2024. De ce recomandă proviziile de mâncare pentru localnici
as.ro
„Cea mai frumoasă femeie din România” i s-a destăinuit Anamariei Prodan! Cum a reacționat când și-a prins soțul înșelând-o
MediCOOL
Câți pași este indicat să faci într-o zi. De ce se recomandă să mergi pe jos mai mult
Spynews
Doliu în lumea muzicii din România! A murit George Nicolescu, solistul de muzică ușoară care s-a născut orb / FOTO
DeParinti
Produse cosmetice care pot afecta sănătatea fătului. La ce să fii atentă dacă ești însărcinată
MediCOOL
Fibromul uterin: cauze, simptome și tratament
HelloTaste
5 rețete cu sparanghel pentru toate gusturile. Te vei bucura de ele primăvara aceasta
x