Euforia Cuisine / Zabaione
Publicat pe 01.12.2010 la 19:09 Actualizat pe 14.12.2010 la 12:04
Zabaione
Bucatarul Marian de la restaurantul Michelle din Onesti pregateste in cadrul emisiunii Euforia Cuisine un desert cald, cremos - zabaione.
Preparare: Este un desert care se face in mod normal la bain-marin, insa poate fi preparat si pe o plita. Intr-o oala se pune zaharul la topit si cand se caramelizeaza, se adauga peste el vin alb. Se pune si lichior marsala, cam 20 ml, iar la final galbenusurile de ou. Se amesteca aceasta compozitie cu telul pana se obtine o spuma densa.
Intr-un pahar se pune o lingura de inghetata de vanilie si peste ea se toarna crema fierbinte de ou. I se adauga putina ciocolata rasa si o lingurita de ciocolata pentru decor.
Pofta buna!
Urmareste Euforia Cuisine de luni pana vineri, orele 16:00, 16:45 si 17:30, doar pe canalul Euforia TV!
