Preparare: ficatul gras de gasca se prajeste putin si i se adauga putin piper alb si coniac. In alta tigaie se pune sucul de portocale, care se incalzeste, apoi in acesta se pune ficatul de gasca prajit. In acest sos se adauga putina nucsoara si doua cuisoare. Se adauga amidonul si cafeaua un pic mai tare.Pe o farfurie se aseaza apoi felii de portocale, si se asterne ficatul de gasca in sosul de portocale.

Pofta buna!