Curăță și toacă mărunt ceapa și pune-o la călit. Apoi adaugă roșiile tăiate cubulețe, ardeiul mărunțit și pasta de tomate. Lasă-le să fiarbă câteva minute, după care adaugă măslinele tăiate, usturoiul pisat, cimbru, sare și piper.

Lasă sosul pe foc până scade puțin. Separat, fierbe pastele în apă cu puțină sare și apoi amestecă-le cu sosul de roșii. Pentru mai multă savoare, la sfârșit, adaugă pătrunjel tocat mărunt.