Usturoiul se curăţă, se zfrobeşte şi se prăjeşte în ulei. Se adaugă mazărea şi 2-3 linguri de apă. Se fierbe 15 minute.

Se amestecă făina, laptele, iar sosul se pune peste mazăre şi se amestecă continuu, până se leagă.

Se condimentează, se pune piper, iar compoziţia se adaugă peste pastele fierte.