Pastele se fierb separat, conform instrucțiunilor. Se scurg, apoi se călesc în ulei de măsline și se lasă să se răcească.

Într-un blender se amestecă spanacul cu sucul de lămâie. Se adaugă maioneza.
Sosul se pune peste paste, se adaugă parmezan, mazarea, semințele de pin, sarea și piperul.


Sosul pesto
Alunele, semințele de pin, usturoiul se țin în blender 15 minute. Se adaugă frunzele de busuioc, sare și piper.
Se pune puțin ulei de măsline și parmezanul.