Pizza de casă
Publicat pe 08.02.2014 la 13:47
Se dizolvă drojdia de bere în puțină apă călduță și o lingură de făină. Se lasă într-un loc cald, să crească, apoi se amestecă făina și se frământă. Aluatul se acoperă cu un șervețel de bucătărie și se lasă să crească.
Se întinde apoi și se pune într-o tavă unsă cu puțin ulei.
Pentru umplutură, se călește ceapa tocată în puțin ulei apoi se adaugă roșiile curățate de coajă și se taie rondele, un praf de sare și piper.
Se lasă pe foc până scade și se întinde pe o foaie de aluat. Deasupra se pun măsline, ciuperci și ardei, toate tocate mărunt.
Se presară cașcaval ras și se coace 15 minute, în cuptorul dinainte încins, la foc bun.
