Rigatoni cu sos de roşii uscate
Publicat pe 21.05.2014 la 15:34 Actualizat pe 21.05.2014 la 15:44
Pastele se fierb, se scurg, se clătesc şi se lasă să se răcească.
Roşiile uscate se pun în apă fierbinte cinci minute. Apoi se scot două şi se toacă. Restul se amestecă cu apă şi se fac piure.
Se încinge uleiul, se pune ceapa tocată, apoi usturoiul, se pun roşiile piure şi roşiile tocate. Se fierb zece minute.
Se pun ierburile aromatice şi se mai fierbe un minut.
Pastele scurse se pun în tigaia cu sos.
Se pune deasupra parmezan ras.
