Pulpa se spală și se curăță. Se taie bucăți ce se bat cu ciocanul, se sărează și se piperează.
Peste ele se pun frunze de spanac, apoi umpluturp de brânză cu smântână și verdeață.
Se rulează, se țin la frigider în folie câteva ore. Se iate rondele ce se așază în tavă pe pat de spanac.
Se stropesc cu ulei, se acoperă tava cu folie de aluminiu și se bagă la cuptor 40 de minute.